寶寶挑食，快試試這樣喫山藥，保證一搶而空，健康又美味 昨天看電視，健康專家說秋季適合多喫一些山藥，可是畢竟現在溫度還是比較高，山藥燉湯喫完又是一身汗，所以決定用鹹蛋黃來配山藥試試看，沒想到成品金燦燦的超級有食慾，口味小孩子一定超級愛，保證端上桌一搶而空。鮮香的蛋黃均勻的包裹住山藥，每一粒山藥都有着蛋黃的香氣，這道菜也無需油炸，非常健康。

　　By 尖尖實驗室【豆果美食官方認證達人】

　　用料

　　山藥 300克

　　鹹蛋黃 3個

　　鹽 適量

　　香蔥 1根

　　做法步驟

　　1、準備食材

　　2、山藥去皮洗淨切成1cm見方的小丁

　　3、放入微波爐打3-5分鐘至山藥斷生

　　4、鹹蛋黃壓碎

　　5、起鍋熱油，加入鹹蛋黃

　　6、將鹹蛋黃翻炒出泡沫，如圖

　　7、加入山藥，翻炒至山藥均勻裹粘上鹹蛋黃

　　8、最後根據個人口味加少許鹽調味，出鍋撒蔥花裝飾即可

　　9、成品

　　10、成品

　　11、成品

　　小貼士

　　山藥不要打的太粘糯哦，斷生就可以了。沒有微波爐的也可以用蒸鍋隔水蒸熟

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