春天的温度回暖，是最适合做饼干的了红茶碎加入打发好的黄油中，烤制过程中，黄油和红茶的混合香气，太诱人了

材料/黄油 100g

低筋面粉 145g蛋黄 10g糖粉 30g红茶碎 4g我用的2包茶包，已磨好

黄油室温软化至手指可以戳洞，加入糖粉，打发至变白变蓬松黄油打发是否到位，决定了饼干酥不酥

加入蛋黄，混合均匀即可低粉过筛加入黄油当中

加入红茶碎,喜欢红茶的可以再多加2g，用刮刀搅拌至无干粉

此时面团是软软的状态，不好塑形把面团放在油纸上，裹成圆形长条，放入冰箱冷冻半小时

取出，切成3mm的圆片

铺入烤盘，饼干之间要留缝隙，170度20分钟左右

烤至后半段过程中，会飘出黄油和红茶的混合香气，闻着都很美味

推荐理由：有一种厚重的“岩韵”，采用传统的工艺精加工，炭火烘焙，味道更佳。