解压食物，了解一下

转眼间就到年末了，相信很多朋友都要做各种各样的总结、报告，面对大量的工作，很多小伙伴会都觉得神经衰弱，食欲不振，浑身没劲，下班回家就想躺着，这些都是由于工作压力所导致的，情节严重的容易发展成慢性疲劳综合征。

这里插播一下慢性疲劳综合征的概念，慢性疲劳综合征是指：不明原因的持续或反复发作的严重疲劳、经充分休息不能缓解，有的伴有精神倦怠、抑郁、失眠健忘、记忆力下降、注意力不集中、肌肉关节痛等。据美国一项调查显示，在美国，人群中有 14% 的成年男性，20% 的成年女性出现明显的疲劳，其中有 1/8 的人会发展成为慢性疲劳综合征。

过度的压力容易引发疲劳，我们除了通过做好心理调节，适量运动来缓解压力，还可以寻求食物的帮助。

食物之所以能影响我们的情绪，是因为某些食物中的有益成分可以改变我们血液中神经递质的浓度，从而帮我们调节情绪、缓解疲劳。

下面具体介绍一下，哪些食物可以帮我们对抗疲劳：

B 族维生素丰富的食物

维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12 在人体神经传导中发挥着重要作用，而这些营养素人体无法自身合成，只能从食物中获得。所以，我们应注意增加这类营养素的摄入。

维生素 B1 含量丰富的食物有：谷类、豆类及干果。动物内脏、瘦肉、禽蛋中含量也较多。

维生素 B2 含量丰富的食物有：动物肝脏、乳制品和蛋类，绿色蔬菜、豆类。

维生素 B6 含量丰富的食物有：白色肉类（鸡肉和鱼肉），肝脏、豆类、坚果类、蛋黄、香蕉、卷心菜、菠菜。

维生素 B12 含量丰富的食物有：肉类、动物内脏、鱼、禽。

富含矿物质的食物

人体所需的矿物质钙、磷、镁、钾是有效解除神经系统过度疲劳，缓解焦虑的营养素。

钙含量丰富的食物并且吸收率好的食物有：牛奶、酸奶、奶酪、斑豆、甘蓝、小白菜。

磷含量丰富的食物有：瘦肉、禽、蛋、鱼、坚果、海带、紫菜、豆类。

镁含量丰富的食物有：绿叶蔬菜、大麦、黑米、荞麦、麸皮、苋菜、口蘑、木耳、香菇。

钾含量丰富的食物有：马铃薯、红薯、豆类、蔬菜、水果。

富含优质蛋白的食物

压力状态容易加速蛋白质的分解，所以膳食中要保证蛋白质的摄入量，特别是优质蛋白。富含优质蛋白的食物包括：瘦肉、蛋类、鱼、虾。

坚果

坚果中富含的矿物质和不饱和脂肪酸，能为大脑神经系统的调节起着重要的传导作用。也是维护大脑正常运转，提高记忆和工作效率的重要物质。

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