記者昨日從呼和浩特市農牧業局瞭解到，爲完善首府禽畜屠宰監管建設能力，提高屠宰管理信息化建設水平，提升肉品質量安全保障能力，該局對呼和浩特市商務局肉類蔬菜流通追溯體系項目中屠宰規模較大的4家畜禽定點屠宰企業實現了視頻實時監控。

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據瞭解，這4家屠宰企業分別是：

回民區北亞清真肉食品有限責任公司

回民區瑞天隆食品有限責任公司

玉泉區西苑肉聯有限責任公司

和林縣蒙羊牧業股份有限公司

其中，北亞清真肉食品有限責任公司、瑞天隆食品有限責任公司、玉泉區西苑肉聯有限責任公司承擔着市區及周邊地區肉食品的供應保障工作，在全市肉食品供應工作中起着舉足輕重的作用。經過近半個月的線路安裝，設備調試，這4家屠宰企業視頻監控已全面開通，實現了畜禽入場、肉產品出場、屠宰同步檢疫等多環節的視頻實時監控。此舉規範了屠宰企業生產操作規程，嚴防肉食品質量安全事故的發生，確保廣大消費者放心消費。

內容來源：北方新報（記者 張學博  實習生  徐嬌）

責任編輯：李彥萱

審稿主任：郝連峯

值班總編：韓方誌

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