▏2018.12.29 播出 ▏

肉丸胡辣汤

牛肉馅 面粉 花生 水晶粉

木耳 海带 干辣椒 葱姜

十三香 酱油 盐 淀粉 白胡椒粉 醋

1 1份面粉中加1份水和成面团，浸泡在水里抓一抓，洗出面筋。

2 料理杯里放姜皮、葱段和清水，打成葱姜水。过滤后的葱姜水和250克牛肉馅放在料理杯中，加1勺尖的十三香、1勺酱油、盐、2勺淀粉，用料理棒搅拌一下。

3 水烧到80度左右时，肉馅团成小丸子放进锅煮熟。撇掉血沫，下入木耳和海带。

4 面筋揪成小块下锅，煮开后放花生、水晶粉。放1勺白胡椒粉、盐，倒入洗面团的水，最后加3勺醋，盛出。

5 锅里倒油，炸一下干辣椒，浇在上面即可。

◆ 想看肉丸胡辣汤的完整视频，可以去【万视达】>>>想看往期节目视频，下载节目视频，那就进来吧

查看原文 >>