特別說明：

以下雞蛋價格，河北、河南、山東、江蘇、安徽等產區價格是到戶價，北京、上海、廣東等銷區價格是接貨價。

元旦之後的這一週，蛋價終於迎來了上漲行情。截至1月7日，全國主產區均價3.91元/斤，較元旦前漲0.2元/斤；主銷區均價4.25元/斤，較元旦前漲0.11元/斤。

這波上漲雖不夠轟轟烈烈，卻也實實在在掃除了一些12月份的低迷氛圍。春節越來越近，現在已進入農曆臘月，本週蛋價會維持上漲態勢嗎？

一、這波蛋價上漲有何特點？

我們需要了解目前蛋價形勢的背景情況，有助於幫我們更好地分析後期走勢。

蛋哥分析，這波漲價主要有以下幾個特點：

1、蛋價漲幅一般，比預期和緩

元旦後這一週，全國均價累計漲了0.16元/斤，主產區漲0.2元/斤，主銷區漲0.11元/斤。整體漲幅偏小，且是分了幾天緩步上行。

這一點充分體現出目前雞蛋市場的情況。從需求來看，確實提升了，春節前的備貨仍在進行中，不過大家備貨的力度在這一階段小了很多。

一方面是由於國慶後蛋價持續高位，市場對於春節前行情抱持樂觀態度，促使市場各環節持續存貨狀態，尤其是食品加工企業，爲春節前已經早早開始備貨。國慶後到春節前這2、3月期間，各環節一直有餘貨，大大削弱了春節備貨力度。

另一方面，當前的蛋價形勢，已經讓不少人意識到春節行情已經難有暴漲行情，蛋商普遍採取謹慎觀望的態度，也影響了備貨力度。

2、產區漲幅大於銷區

從各地區數據來看，我們可以明顯看出，產區漲幅遠大於銷區，而且到貨偏少成爲部分銷區漲價的重要原因，產區逼漲銷區的形勢明顯。

今天是1月7日，根據往年春節備貨進度來看，1月中旬大批量的備貨已經要告一段落，小年前產區內銷的鮮蛋備貨也會接近尾聲。

目前，今年春運第一天是1月21日，一線城市返鄉潮將開啓，而在此之前，已經有一部分陸續提前返鄉。大銷區備貨力度已經不大，後期需求將呈現持續走弱態勢。而產區內銷將接過接力棒開始發力。

二、本週蛋價預計維持震盪上揚

1、春節前，產蛋雞存欄仍支撐蛋價

2018年11月底的產蛋雞存欄數據，仍在維持在近5年來的低位，而從前期雛雞補欄情況看，9-10月補欄增幅不大，可推測2019年1月份新開產增長量不會大幅增多。這是支撐春節前蛋價的重要原因。

2、春節前備貨仍將提振蛋價

根據上文，我們對於春節前需求的分析，預計1月中旬之前，備貨需求將持續支撐蛋價，帶動蛋價震盪上行。而且局部產區的內銷旺盛預計將持續到小年前後。

如果市場上不再出現大範圍繼續囤貨賭漲行爲，蛋價有望持續震盪上行。

3、老雞淘汰遲緩是蛋價反彈障礙

2018年淘汰雞價格形勢非常好，尤其是下半年，長期維持高位，當然這也合乎常理，因爲2018年12月之前，市場上老雞佔比比較少，淘雞漲價很合理。

但這一情況導致了養殖戶的普遍延淘心理，尤其是國慶後蛋價、淘雞價格齊齊高位的形勢。

雖然12月幾次跌價均帶動部分養殖戶淘雞，但12月底的淘汰明顯不夠集中。我們從淘雞價格下跌幅度可以看出這一點。近期蛋價反彈，局地淘雞價格甚至也跟着有點反彈，可見淘雞進程的遲緩。

根據前期補欄數據，我們可推測2018年12月以後幾個月內，正常可淘老雞將維持高位，老雞數量較多，延遲淘汰將影響春節前備貨帶來的利好。而且，如果部分推遲到節後淘汰，預計將加重節後低迷氣氛。

通過以上分析，蛋哥認爲，本週蛋價預計維持震盪上揚，不過幅度仍會偏小，預計產區均價將漲回4元/斤。

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