燃氣竈是廚房最重要的廚具之一，好的燃氣竈直接影響做飯體驗。所有挑選一款適合自己家使用就很重要！到底該怎麼選呢？就需要從實用性、安全性、美觀等各方面來思考。接下來就爲大家講解如何挑選一款適合自己的燃氣竈。

一、確認自己家使用的氣源

爲什麼這麼說？因爲不同地區使用的氣源不同，主要分爲液化石油氣（JZ20Y）、天然氣（20T）、人工煤氣（7R）。這裏要注意不同的氣源是不能相互通用，不同的氣源氣壓不同，與之配套的氣閥、噴嘴等也不一樣。

二、外觀的選擇

燃氣竈面板主要材質有不鏽鋼和鋼化玻璃兩種。其中不鏽鋼材料有點是（結實，強度高，成型好，耐酸鹼抗腐蝕，堅固耐用）；鋼化玻璃有點是（比較美觀，光潔度好，清潔方便）。就看你個人更喜歡哪種材料的了。

三、點火方式

燃氣竈的點火方式主要分爲壓電陶瓷式點火和電脈衝式點火兩種。

壓電陶瓷式點火：主要運用於一些老式的臺式燃氣竈上。壓電陶瓷在受壓力或扭曲表面就會帶電，進而點燃燃氣。這種方式一次只能噴射出一次電火花，點火成功率比電脈衝式低得多，很不方便。

電脈衝點火：需在燃氣竈底部安裝電池，在扭動按鈕時會連續不斷噴射出電火花，直到點燃爲止。挑選時可以看看底部有沒有電池槽，有電池槽的爲電脈衝點火。

四、選擇適當的熱效率

國標規定，嵌入竈的熱效率≥50%，臺竈的熱效率≥55%，燃氣竈熱效率越大，加熱效果越好，平時喜歡大火爆炒的朋友可以選擇熱效率大的燃氣竈。

五、選擇燃氣竈的進風方式

燃氣竈的進風方式可分爲上進風、下進風和全進風。上進風是指空氣從爐頭縫隙間進入，一般這種竈具的爐頭較高，但在高溫燃燒時，燃氣還是很難充分燃燒。如圖，火蓋中間向下是封閉的。

下進風是指空氣從爐頭下方進入，幫助燃氣充分燃燒。一般臺式竈具都是下進風。如圖，火蓋中間向下是通的。

全進風也叫立體進風，是將上進風、下進風的特點合二爲一，能夠讓燃氣燃燒的較爲充分，是目前多數家庭選產品時比較偏重的方式。

六、安全方面

1）熄火保護裝置。熄火保護裝置是當燃氣竈遇到意外熄火時自動關閉燃氣閥的一種安全保護裝置，如遇風將火吹滅或煮稀飯溢出將火澆滅等情況，熄火保護裝置就會關閉燃氣閥，防止大量燃氣泄漏到室內造成中毒或火災事故。

2）防回火裝置。防止回火燒壞內部零件，延長燃氣竈使用壽命，消除隱患。

3）內部氣電分離盒。氣電分離，不會發生危險。

4）童鎖保護旋鈕。需用力按下，才能轉動旋鈕，避免兒童玩耍觸碰發生意外。

七、檢查覈心部件

1、爐頭：爐頭分三種，鑄鐵、鋁合金、銅製。現在市場上爐頭大多采用銅製，一是銅質的不易生鏽；二是導電性好，容易點火；三是不易變形避免了密封不嚴的情況。挑選時可以通過重量來判斷，銅製爐頭相對重些。

2、火蓋：火蓋可以從爐頭上拿下來，火蓋上有火孔，它直接影響燃氣竈的燃燒效率及是否產生有害氣體。火孔的形狀有圓形、條形、梯形等，火蓋上的火孔是否勻稱是決定火蓋好壞的標準。

3、支架：需要將各種鍋架起來，主要是防止鍋放上去滑，本身比較重，不同的支架適應不同的竈具。挑選時可用手晃動支架檢查穩定性和牢固性。

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