说到菠菜，很多孩子都会想到大力水手，鲜嫩脆美的菠菜一旦吃进嘴里就会充满充足能量，让不少小孩子纷纷效仿，也想感受一下力量满全身的感觉。菠菜味虽美，孩子喜挑食，不是所有孩子都爱吃那穿着绿色外衣的菠菜，有些大人对菠菜也有一种抵触感，认为它们总有一股儿怪味，吃进嘴里像嚼了一张蘸有蔬菜汁的白纸。可是喜欢吃的人就会觉得菠菜稳坐蔬菜的宝座，一顿不吃就会格外想念，菠菜营养丰富，含有对人体有益的维生素，烹饪方法选对了，美味停不下来啊！

简单点的方法就是素炒，保留最原初的味道，火候的掌握刚好熥制出菠菜的新鲜脆嫩，没有杂多的调味品干涉纯正的菜香，也不会造成原本颜色的变化，更不会让人看起来就丧失了想品尝的欲望。有的人会说了，菠菜这种东西实在是太普遍了，差不多是最便宜的一种蔬菜了，要是家里有客人的时候给端上一盘子菠菜会不会显得不尊重人家啊？

其实还真不是这样的，在春天的时候菠菜是很便宜，但是你等到冬天的时候试试？再说了，家里有客，招待客人的时候就看蔬菜的价钱来定对客人的尊重程度吗？这种想法真的是太肤浅了，哪怕是海味满桌，你做的超级难吃，客人也不会喜欢，但是你要是把菠菜这种蔬菜做的很是可口，客人也会对这一餐饭很满意的，毕竟油腻的东西吃的多了总是想换换口味的，你只有细心的为自己家的客人的口味搭配好食材，不起眼如菠菜也会很受欢迎的。

对于不喜欢菠菜的孩子们，妈妈们可以做一道金黄脆香菠菜饼，绝对能让孩子对菠菜的态度来个一百八十度大转弯。食材一种，做法千万，菠菜易搭配，想要吃得好，还需勤动脑。