上次做了一次五彩糯米饭,

非常喜欢它的造型和味道,

今天又忍不住做一次,

加入了黑糯米,

如果简简单单的糯米饭,

会不会感到很无趣,

不如加入一点小造型,

充满童趣的饭团是不是很可爱?

所用的工具很简单,

就是甜甜圈的模具,

买来准备做甜甜圈的,

没想到首秀居然是用来做五彩饭团。

材料:

糯米1/2杯 * 5

黑糯米1/2杯

菠菜

南瓜

红菜头

紫甘蓝

食用油

做法:

将菠菜,南瓜,红菜头和紫甘蓝分别加水用搅拌机打成汁。

分别将1/2杯白色糯米泡入彩色蔬菜汁中过夜。

还有1/2白糯米和黑糯米泡清水过夜。

将糯米沥干水,风干15分钟。

将蒸笼屉垫上打湿的咖啡纸。

将各色糯米分别拌上少许食用油,倒入蒸笼。

上气后中火蒸50-60分钟。

彩色糯米饭就做好了。

将糯米饭放入甜甜圈模具中压实。

翻过来再压一遍。

漂亮的甜甜圈形状就做成了。

再用保鲜膜揉出球形小饭团,放入中间。

造型完成后,用海苔作出眼睛,爪子和斑纹。

相关文章