最近天氣日漸靠近夏季，雖溫度慢慢變高但這舒適度還是挺合適的，起牀喫早飯這件事，也從痛苦的磨練變成了充滿幸福感的每日功課。現在我們喫的，無論是麪食還是米飯都是用精米細面製作的，這樣的主食最好不要在減肥期間食用。所以今天大叔就給大家推薦一款早餐搭配，饅頭就生菜，配合着大叔自制的番茄辣椒醬，不知道你能喫幾個呢？

饅頭味道雖然清淡，但是絕不平淡，非常適合做早餐。不知道你是不是蒸饅頭高手，其實蒸饅頭很簡單，只需發酵一次，材料非常簡單，只需4種，步驟就這幾步。今天大叔下廚房教你做好喫的饅頭，白白胖胖，希望你喜歡！

麪粉 250g、酵母 2.5g、鹽 2g、水 125g

1、首先把125g的水放入2.5g的酵母溶解；放入稱重好的麪粉250g，接着放入白砂糖和鹽2g；揉成光潔的麪糰，大叔揉了20分鐘的樣子就很好了；

2、接着揉好後就可以分割成等分的劑子，將每個劑子滾圓，蒸籠上刷上一層油防粘，將滾好的饅頭放入蒸籠中，大叔一共就做了6個；

3、然後冷水上鍋，開火燒1分鐘，關火；醒上30分鐘，比之前大了點；在開火蒸上15分鐘，燜3分鐘就可以了！

白胖白胖的大饅頭，這就做好了，半小時就做好了，當做早餐真的是再好不過啦！

大叔小提示

1、採用一次發酵法，節約時間，饅頭還很有嚼勁；

2、配合着番茄辣椒醬，喫饅頭，真的很棒呢！