美人愚oooO2小時前

難度：配菜(中級) 時間：1小時以上 主料 新鮮艾葉500g 糯米粉500g 白糖100g 食用油10ml 粘米粉200g 紅豆沙餡料250克 酸菜牛肉餡料100克 紅糖50克 冰鹼少許

1. 市場買的艾葉，沒有野生的香！

2. 去黃葉，長梗，留下葉子和嫩牙

3. 燒開水，下艾葉，煮1分鐘！撈出，過涼水，擠出苦汁！

4. 擠出苦汁的團，

5. 再燒開水，把艾葉團放入水裏，水剛剛好莫過艾葉！加入少許冰鹼！撈出來，放在榨汁機裏打爛！

6. 用艾葉汁和糯米粉混合均勻，加入少許粘米粉！靠自己的口味

7. 揉成光滑麪糰，可以加少許橄欖油和白糖！

8. 泡了一個晚上的紅豆，煮爛！

9. 放入鍋中炒好，加糖！

10. 準備好，芭蕉葉，洗淨剪成小塊！粑印！

11. 放入粑印

12. 成形

13. 紅糖餡的

14. 上鍋蒸10分鐘，攤涼

15. 出鍋，顏色很漂亮

16. 喫到停不下來！

17. 喫出來的是家鄉的情懷……