說起饅頭，大家再熟悉不過了。作爲一種主食，對於北方人來說基本上天天都在喫。可是有人問你，饅頭是誰發明的呢？尤其是當你家孩子一邊喫着饅頭，一邊問你這個問題的時候，想必多數人都回答不上來吧。

今天呢，就講一個關於饅頭來歷的民間傳說，以供大家飯後茶餘的談資。

話說這個故事發生在三國的時候，大家還記得赤壁之戰吧。當年劉備和孫權合夥把曹操揍得屁滾尿流，一把大火就讓曹操的幾十萬大軍葬身於長江之中。這一仗打得是相當精彩，直接奠定了後來三國鼎立的局面。

能有這樣輝煌的戰績，諸葛亮絕對是功不可沒。正是諸葛亮巧借東風，纔有了後來火燒曹船的戰績。這下子仗打完了，諸葛亮得勝歸來。張飛前來迎接，他們一起乘船沿江西行。

可是等他們的戰船到了江心，原本風平浪靜的水面，突然間狂風大作，巨濤洶湧，戰船左搖右晃，隨時都有傾翻的危險。

衆將士也都面帶驚色，從未見過如此狂風巨浪。此時，諸葛亮也走出船艙，抬頭一看江面，也着實一驚。

只見江面風急浪高，湧起的巨浪就像一根根水柱，更像是一雙雙高舉的手臂，彷彿是戰死在江中的曹軍亡魂在向諸葛亮討債；那震耳欲聾的波濤聲，更像是亡魂們的吶喊，訴說着他們的冤屈。

看到眼前的此情此景，諸葛亮心生愧疚。一向愛民如子的諸葛亮，對此事一直耿耿於懷。雖然打敗了曹操，贏得了這場戰爭，可是死去的多是無辜的士兵。這些人都是大漢的子民，都是有父有母的男兒。可是卻都已化身爲孤神野鬼，可想家中父母是多麼的傷心。

想到這裏，諸葛亮不覺落下幾行英雄淚。於是諸葛亮對着江面拱手施禮，大聲說道：“諸位死難的將士們，你們放心，我諸葛亮三天之內必奉還你們人頭，讓你們安心！”

不一會兒，江面果然恢復了平靜。這時張飛急令衆將士，趕緊開船離開。諸葛亮卻說：“我們不能走，我既然答應了要奉還他們人頭，就要說到做到。”

張飛卻一臉滿不在乎的說道：“算了吧，軍師，曹軍這次死了幾十萬呢，就算把我們全砍了，也不夠啊！你拿什麼還他們人頭？”

諸葛亮搖了搖羽扇，微微一笑說道：“翼德莫急，我自有安排。”

說完，他命令全體將士，將船靠岸，然後在江邊搭竈架鍋，生火做飯。並且要求他們把面做成拳頭大小的圓球，上鍋蒸熟後，用紅布包好。

衆將士都是一臉蒙圈，不知道軍師到底要幹什麼，只好按令行事。不幾日，便做出了幾十萬個用紅布包好的面球。

張飛好奇的問道：“軍師，這是什麼新奇玩意？”

諸葛亮說道。“此物稱爲‘瞞頭’。”

張飛不解，又問：“我們拿這些東西有什麼用呢？”

諸葛亮望了望着江面，說道：“以此物當人頭，投入江中來瞞過亡魂。”

這時大家才恍然大悟，都暗自佩服軍師的足智多謀。只見諸葛亮，走到江邊，朗聲說道：“諸位死難的曹軍將士，我孔明只爲輔佐劉皇叔，光復漢室，此乃仁義之師。可那曹孟德大逆不道，挾天子以令諸侯，所興不義之師。而今這一戰實屬無奈，以致諸位葬身江中。今天我以人頭奉還，祭奠諸位！”

說罷，便令衆將士把“瞞頭”全部投入江中。之後江面一路風平浪靜，諸葛亮等平安回到劉備駐地。

此後，這種面球做的“瞞頭”便流傳開來。再之後，大家覺得“瞞頭”不好聽，就改成了“饅頭”，流傳至今。從此，諸葛亮在民間就被稱爲麪塑業的祖師爺。

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