趁热食用，酥脆可口，稍一用力，饼皮就一层层分离掉落下来

　　By 霖的吃货铺

　　用料

　　面粉 250g

　　鸡蛋 1枚

　　奶粉 30g

　　糖 25g

　　开水 约100g

　　面粉（油酥） 2汤匙

　　油（油酥） 60g

　　做法步骤

　　1、食材

　　2、所有材料都倒入盆里

　　3、开水和面

　　4、先搅拌成絮状，最后揉成团，静置片刻

　　5、等待的时候来做油酥，油烧热（滚烫），倒入面粉中

　　6、搅拌均匀

　　7、面团分成五个差不多大小的剂子

　　8、揉圆，先擀成长牛舌状，放上油酥，抹匀

　　9、把面皮的左右两边向中间折

　　10、然后把面皮擀成长方形薄片，用刀在面皮上划条，注意二头不要切断

　　11、全部划完，将面皮从下往上卷

　　12、全部卷起后，再从一边向另一边卷起

　　13、全部卷起后，按扁

　　14、然后擀薄

　　15、煎锅里放油，下饼胚

　　16、烙至金黄后翻面，二面都金黄了出锅

　　17、趁热食用，酥脆可口

　　18、完成

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