牛油果藜麦虾仁沙拉，十来分钟就能做好的减脂美食，做法超简单，保证了食材的原汁原味，营养价值高又低热量，怎么吃都不胖。

制作材料

牛油果1个，藜麦20g，虾仁15个，黄瓜半根，胡萝卜半根，洋葱小半个，柠檬适量。

制作步骤

1.准备好所有食材。藜麦洗净浸泡15分钟。

2.藜麦洗净，冷水开煮，中火15分钟，煮至冒出小白芽关火捞出备用。

3.胡萝卜用模具切出喜欢的形状，洋葱切丝，黄瓜、牛油果切块。

4.虾仁放入一小勺料酒和生抽腌制10分钟。然后放入锅中煮熟。黄瓜、胡萝卜、洋葱分别放入锅中烫熟放一起拌匀。

5.处理好的食材放入碗中，撒上藜麦，撒上黑胡椒和盐，淋入橄榄油和白醋，滴几滴柠檬汁拌匀即可。

营养均衡，荤素搭配，口感和层次丰富。藜麦君的西藏藜麦吃上去Q弹，虾肉弹润，牛油果绵软，胡萝卜黄瓜清脆，颜色明丽，做法简单又省时，并且可以减少油脂的摄入。

温馨提示

1.用料可以根据自己的喜好增减。

2.有坚果的还可以加一些坚果。

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