在古希臘人的日常生活中，喝的“飲料”主要有哪些呢？

古希臘的飲料主要由水、葡萄酒、奶、蜂蜜酒以及湯組成。

一、水

飲料中最爲普遍的是水，婦女們負責提供日常所需的飲用水。與井水相比，希臘人更加偏愛泉水，稱泉水堪比蜂蜜令人愜意。

希臘人和羅馬人都意識到了水的潔淨程度對身體的影響。瓦羅曾經論述過靜水當中藏有肉眼看不到的微生物，它們會通過嘴巴和鼻子進入人體，引發疾病。阿特納烏斯也提到流動的水要比靜止的水更佳。山上的水要比平原之水更加健康。人們通常將水煮開飲用，以確保健康。

二、葡萄酒

古希臘盛產葡萄，因此古希臘人釀造了美味的葡萄酒。在立法者梭倫之前，種植葡萄樹是貴族的特權，公元前6世紀之後，梭倫允許貧窮階層種植葡萄樹。

此後，葡萄樹開始普遍種植。收穫的葡萄，既可以直接當水果食用，也可曬成葡萄乾保存，或者釀成葡萄酒。

立即飲用的葡萄酒一般放在豬皮或者羊皮的囊中，如果計劃出口的葡萄酒就得把它裝入黏土製成的罐子中，這個罐子就像今天的酒桶一樣，最終灌到黏土製成的雙耳細頸罐中。

古希臘人較少飲用純葡萄酒。正常情況下，酒都是兌入水稀釋後才飲用的，這在古代希臘羅馬世界較爲普及，稀釋需要按照一定的比例進行。希臘人如若像斯基泰人那樣喝了不加水的烈酒，就會被視爲野蠻的行爲。

飲用葡萄酒在上層社會較爲普遍，下層社會也深受其吸引。適度飲用葡萄酒會帶來美好的感覺。古希臘人提倡適度飲酒，既要盡興，又不可以醉倒。無論是誰，只要喝酒的量超過一定程度後，那麼他的喉舌就不在思想的控制之下。阿里斯托芬的《黃蜂》中，就有對菲洛克里昂因爲過度飲酒而導致的荒唐的暴力行爲的描述。

酒會上常常飲用葡萄酒，在酒會之前，需要按照合適的比例將葡萄酒和水混合，放入調酒缸中。在《伊利亞特》中，當阿喀琉斯在招待阿伽門農的使節巴邱克勒斯時說道：“默諾提俄斯的兒子，拿出一隻大的調酒缸，調配純一點的葡萄酒，讓每位賓客手裏都有飲酒杯。”葡萄酒在宗教節日裏還有祭奠的作用，在給特定的神祭奠時，會用動物的奶代替。

三、奶

除了酒之外，奶也是飲品之一，喝的較爲普遍的是羊奶。奶來自於動物，隨着季節的變化，食用時可選擇的種類也在發生變化。

母牛的奶較爲濃厚且富含脂肪；山羊和綿羊的乳汁次之；駱駝的乳汁較爲稀薄，脂肪也較少；馬的乳汁不及駱駝乳汁，卻比驢的乳汁要營養些。山羊的乳汁濃度比例較爲合適，但是母羊的奶比較濃厚。隨着季節的變化，乳汁的濃度也在發生變化，動物剛分娩之後的乳汁是較爲稀薄的，然後逐漸變得濃厚。

在仲夏，乳汁的濃度達到自然狀態的中間點。然後逐漸變濃直到停止產奶。春季是乳汁最爲稀薄的季節，然而數量卻達到了最大。不同的動物，乳汁的情況也不大相同，把乳汁製作成奶酪之後更易察覺。因爲最稀薄的乳汁含有較多的乳清，而最濃厚的乳汁含有的奶酪則較多。

乳汁中富含脂肪，可以製成黃油。如果你嘗過或者看過，你就會知道它含有的脂肪有多麼豐富了。如果你將之塗抹在身體上，你會發現皮膚變得富含油脂，就像塗了橄欖油一樣。即使塗在動物屍體上也會產生一樣的效果。

在一些寒冷的地區，因爲缺乏橄欖油，所以常常用黃油代替來起到清潔的作用。

稀薄的乳汁中含有較多的乳清，乳清可以提供健康的體液，雖然比不上乳汁中的其它自然成分，但其在清理腸道方面的表現確實是非常優異的。加些蜂蜜可以使乳汁變得更甜，減輕胃的負擔，如果加定量的鹽的話，那麼味道也不會壞。如果你想要它更利於通便，那麼加些鹽會更好些。

富含乳清的乳汁更能幫助遠離疾病，即使你經常飲用。但是，過度食用含有較低濃度的乳清和較多乳酪的乳汁會給身體帶來危險，會對腎造成損傷。

所有的乳汁都對胸腔和肺有好處，但是對大腦不太有利，除非你的大腦比較強壯，此外，它對腹腔上部也不太好，容易造成腸胃氣脹。

四、湯

古希臘人也飲用湯，常喝的湯有大麥湯、小扁豆湯、野菜湯以及黑肉湯等。

阿特那烏斯曾說過齊諾的小扁豆湯是“最甜美的佳餚”，從食譜上看，這個湯包括扁豆、肉湯，配以韭菜、些許胡蘿蔔、洋蔥、醋、蜂蜜橄欖油以及芫荽種子等調味品。

湯由浸泡演化而來，通常人們會用厚麪包片將食物和湯送到嘴裏。但是人們當時並未認識到湯的價值，直到12世紀，人們才認識到肉湯中的湯其實和肉有着一樣的營養價值。

直到伯里克利時期，多數食物都是用手指取食送入口中，那個時候還沒有使用叉子。但是古希臘人喝湯時的湯匙與今日很相似，碗一般用木頭或者陶製作，食肉的時候會使用刀子。

斯巴達的黑肉湯最享盛名，這是一種包含豬肉、豬血以及鹽和醋做成的湯。西西里僭主戴奧尼索斯專門買了一個曾經在斯巴達做過廚子的奴隸，並且命他爲自己烹製黑肉湯，這樣不花費一分一毫便可享受到正宗的黑肉湯。但是，當國王戴奧尼索斯準備品嚐的時候，廚子噁心地對着黑肉湯吐唾液，說道：“哦，我的國王啊，我們要按照斯巴達的方式來食用它，要在歐羅達河中沐浴，以便更好地享受黑肉湯的滋味。”

五、麥片粥

介於固體食物和液體飲品之間的是一種厚厚的湯，被稱爲酒酪麥片粥。除了在厄琉西斯祕儀中作爲儀式飲品外，在希臘農民的生活中也較爲常見。

這是一種用大麥和水加上薄荷和麝香做成的混合物，比較簡樸，但是卻有醫療作用。在阿里斯托芬的《和平》中，特律蓋奧斯擔心過度食物水果導致消化不良，赫爾墨斯建議他喝一種加了薄荷的酒酪麥片粥。