原标题:食尚| 炸饺子：外皮酥脆，内馅软嫩，一口一个好吃停不下来

炸饺子

图文 |可儿呐

猪肉碎适量饺子皮适量蒜苗1颗香菜适量芹菜适量盐适量酱油少许生粉适量白胡椒粉少许

1. 洗好蒜苗、芹菜茎、香菜。

2. 切细丁。

3. 加入肉碎中，调入盐、酱油、白胡椒粉、生粉。

4. 拌匀。

5. 取适量肉馅放在饺子皮中间。

6. 周边抹水后对折捏紧边缘。

7. 两角处再对折。

8. 依次包好所有饺子。

9. 锅中热油，放入饺子，中小火炸。

10. 翻面。

11. 炸至金黄色沥干油捞出。

12. 成品。

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