白酒是傳統產業，有着五千多年甚至更漫長的生存與發展史，這幾乎與中華民族的發展進步史是等長的，白酒與歷史人文及現代社會有着千絲萬縷的聯繫，所以，白酒產業是一個需要不斷自我革新，自我優化，自我發展的永恆經濟。

北鋪老酒

北鋪白酒研發負責人孫英偉稱，思路決定出路，一個企業的生存與否及發展優劣，從根源上取決於它的企業文化。白酒是舊動能產業類型中最沉穩也是最活躍的產業，它具有諸多產業無可比擬的生存彈性，因爲它有特殊的不可替代性，應持續地做適應時代特徵的自我革新與優化，將質量效益、品牌效益、人本效益、社會效益結合爲一體。不斷用新理念改造舊觀念，增強着企業的思想動能。

傳統企業要經過創新，改變傳統化、粗放式的管理模式適應現代移動互聯時代的新形勢，重視企業管理模式的創新與提升，將企業不斷建成全體員工的舒心之家、放心之家、愛心之家，保持待遇留人、價值留人、感情留人、願景留人優勢，提升了管理新動能。