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素材提供人

张晴

郑州人民医院营养科主任

营养学硕士

中国营养学会老年专业委员会委员/中国临床医学-糖尿病联盟委员/郑州营养学会青年委员会副主任委员/河南省食品营养与健康专业委员会委员。

郑州市科技攻关项目第二负责人，获得河南省医学科技进步二等奖，郑州市科技进步二等奖。

“两全一精”营养治疗管理模式，让患者吃的放心、舒心、安心

“两全一精”营养治疗管理模式患者住院“吃什么，怎么吃？”如何改善患者营养不良发生率？降低患者外出就餐风险率为患者提供杰出的临床营养服务，提升医院服务品质。让患者吃着舒心、放心 、安心。

近日，郑州人民医院院临床营养科提出“全面、全过程、精准”的两全一精营养治疗管理模式。

一、全面：营养风险全面筛查

1. 住院患者：由护理人员对入院患者按照NRS2002量表进行全面的营养风险筛查，对具有营养不良风险的患者在HIS系统内双向提醒（提醒医师会诊，临床营养师审核并主动介入），把好患者入院后的筛查第一关。

2. 非住院患者筛查：健康医学中心可进行人体成分分析筛查超重、肥胖、消瘦等营养不良患者，由营养门诊进行个体化的营养指导和干预。

二、全过程：营养治疗全过程

患者入院后采取六步全过程的营养治疗。

1. 营养风险筛查：入院时筛查出具有营养不良风险的患者，临床营养师及时干预指导，把好入院第一关。

2. 营养评估：由临床营养师对重点患者进行个性化的营养评估与指导。

3. 营养支持：结合患者病情制定肠内、肠外、口服膳食的营养治疗方案。

4. 营养监测：持续监测患者的营养指标和病情变化，及时调整营养方案。

5. 出院指导：患者出院前给予居家营养指导。

6. 居家营养：对有营养需求的患者由临床营养师进行长期的随访和居家营养。

三、精准：精准化的营养治疗

无论是肠内营养、肠外营养还是口服膳食，所有营养治疗方案均体现精准化的营养治疗。

1. 精准营养指标监测：人体成分分析精确检测患者的身体成分，了解营养成分的缺乏与过剩。

2. 精准营养方案的制定：个性化营养指导，精确营养方案的制定与制作，都是精准化营养治疗的体现。

两全一精的营养治疗管理模式，通过全面、全过程、精准的营养管理，让患者从入院到出院，从口服膳食到肠内营养，及贴心的床头定送餐服务，让每一位患者都能感受到临床营养师的专业服务。

《中国临床营养网》编辑部

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