六一儿童节即将来临，父母们也需要绞尽脑汁的给自家小娃娃想想到底要怎么过节了？这个时候，大多数父母很可能都会选择带孩子到游乐园玩一玩或者外出旅游，体验一下生活。但除了这两种方式之外，爸爸妈妈们不妨亲力亲为，为自家小宝宝做些小零食。今天我们要和大家分享的就是一种非常受小朋友欢迎的小零食，如果现在再不吃就要等明年了。

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这种小零食就是樱桃曲奇。樱桃曲奇的口感香酥可口，营养价值也很高，而且也适合多个年龄段的宝宝食用。在做樱桃曲奇前，首先需要准备好低筋面粉，细砂糖，黄油，新鲜的樱桃，泡打粉以及适量的清水。准备好这些食材后，首先需要把樱桃洗干净，然后把核去掉并将其切碎。其实，去樱桃核的方式非常的简单，大家只需要用筷子把它戳一下，樱桃核就会轻轻松松的自己跑出来了。

在切樱桃核的过程中一定要记得切小一点，这样樱桃肉才会完美的融合到曲奇饼干中。之后记得要在樱桃肉中加入适量的细砂糖，并将樱桃肉和细砂糖混合搅拌均匀，腌制两个小时左右。腌制后的樱桃肉会出水，所以一定要记得将汁水滤出。

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处理好樱桃肉后，就需要把黄油拿出用室温软化，然后再加入适量的细砂糖，用打蛋器把黄油打发成羽毛形状。之后再往樱桃汁水中加入适量的清水，让它的总重量达到40克左右。然后把樱桃汁水倒入黄油中，不要搅拌，但不要全倒入，只倒一半就行。

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然后再把低筋面粉和泡打粉过筛，并将其倒入黄油中，搅拌成面糊，如果家里没有泡打粉的话，也可以用酵母或者是小苏打来替代。之后再把剩下的一半樱桃水和樱桃肉一起倒入到面糊中，将其搅拌均匀。

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​再把烤箱预热到180度，把搅拌均匀的面糊装进裱花袋，在烤盘上挤出圆形的面糊。之后再把面煳放入烤箱，烤上10分钟，等到饼干完全膨胀并上色时，就可以将其取出了。这道樱桃曲奇的做法还是非常简单的，而且樱桃颜色好看，营养丰富。因为果肉比较硬，如果小孩直接吃，很可能不太好吞咽，所以将其做成樱桃曲奇无疑是最佳的选择。你学会怎么做樱桃曲奇了吗？

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