排骨是一种极具营养价值的美食，而日常生活中，大家烹饪排骨的方式也多种多样。除了煎排骨，炸排骨，红烧排骨，煮排骨汤之外，今天我们还要为大家介绍一种最近很火的懒人排骨的做法。用这种方法做出来的排骨既好吃又不油腻，而且做的时候不用加油，也不用加水，多吃也不怕胖。

在做这道懒人排骨之前，首先需要把排骨洗干净，然后把它剁成大块，装入盆中。把排骨放入盘中的时候，记得不要放太多水，但是要在里面加入两大勺淀粉，之后再把淀粉和排骨抓拌均匀，让每一块排骨都能均匀的裹上适量的淀粉。然后再用流水把排骨清洗干净，清洗到排骨表面逐渐泛白就可以了，做了这个步骤之后，大家就不用麻烦的为排骨焯水了，而且排骨的口感会更加鲜嫩可口，将排骨洗好后记得要将其沥干水分。

之后大家就需要调好料汁。在准备料汁时，大家需要放入生抽，米醋，料酒，老抽，白糖，番茄酱，以及适量的食盐，并将这些调料搅拌均匀，这样料汁就调好了。之后再把调好的料汁浇在清洗好的排骨上，用双手把料汁和排骨搅拌均匀。然后用盘子盖在装排骨的盆上，把它放入冰箱中冷藏腌制20~30分钟。

等到排骨快腌好时，就需要准备其他的食材，首先需要切好葱段和姜片，然后把葱段和姜片铺在电饭锅的底部。之后再把排骨和料汁一起倒入电饭锅中，放上几片山楂，这样排骨会成熟的更快，而且口感也是软烂不柴的。放入电饭锅后，直接打开煮饭功能，等到电饭煲跳键后，这道懒人排骨就差不多做好了，具体时间大概是40分钟。

​等到排骨做好后，就可以直接将其从电饭锅中盛出，排骨味道非常香，在吃之前大家其实还可以撒点熟芝麻或者是葱花，这样口感和味道会更好。这道懒人排骨既不用炒糖色，也不用加水，但它的口感却相当入味。如果大家喜欢的话，下次不妨自己尝试一下这个新做法！