小時候經常與小夥伴一起去放牛，在放牛的間隙，經常到河裏、小溪捉蝦摸魚！農村水資源豐富，野生河魚也多。那時生活在農村的我們，溪水潺潺流過，清澈見底，魚蝦成羣，在閒暇時光，我們經常下河捉魚，好像怎麼也捉不完！以前農村生活雖然貧乏，但是天很藍，水也很清，野生河魚到處都是。現在卻很難再喫到的野生河魚了！這些野生河魚，你如今還能喫到嗎？

1、張公魚。也叫花星魚。農村裏的人認爲它是最有營養的，最高檔的野生魚。有一段時間村裏有人在田裏挖坑養殖花星魚，於是整片田裏花星魚都很常見，那時候經常能捉到比較大的花星魚，用瓶子養起來，生命力極強。

2、黃刺骨。這種是我最討厭的魚種之一，渾身帶刺，捉到了一般就地扔掉，但是現在已經成爲一中美食了，而且價格十分昂貴，但是現在的河裏這種魚也越來越少了！這種魚晝伏夜出，白天幾乎見不到它的蹤影，但是晚上就不一樣了。晚上下粘網的時候，總能抓到它。還有一種情況也能抓到它，那就是下暴雨發洪水，河水特別渾濁，這個魚就都出來了，找到一羣，可以一直釣到不剩下。

3、旁皮魚。以前的河裏大羣大羣的，現在已經很少見了，屬鯉科，具有食用價值，也可藥用。冬間煮食味美，夏、秋微有土氣，味稍不及。看起來有點花花綠綠的。這魚也長不大，好像還有苦膽，經常一不小心掐破了它的苦膽，喫起來就有一點苦苦的味道，不是很喜歡喫。

4、野生塘鯴。小時候在河裏釣魚經常能釣到它，不過它喫魚勾往往會吞的比較深，拿掉魚勾有點費勁！ 野生塘蝨最適合清蒸，肉質鮮美嫩滑，非常適合下飯；還可以煲湯，功效養血補虛。

5、鯰魚。鯰魚，一般在河裏渾水比較多，大的能長到近十斤，以前的河裏漲水的時候經常能捉得到，現在已經基本見不着了！在大大小小的餐廳還有鐵鍋鯰魚非常美味！

6、馬口魚。嘴巴好似一隻馬嘴，樣子非常“盎居”，它們經常出現在山澗溪流中，尤其是在水流較急的淺灘，底質爲砂石的小溪或江河支流中，湖泊幾乎沒有。這種魚肉質鮮美，只需簡單清蒸，就已經很好喫！

7、穇子魚。這個魚喜歡生活在小河的激流中。它與馬口最大的區別就是穇子魚嘴巴小太多了。晚上去下粘網，經常可以抓到這個魚。

8、紅眼春。只記得這種魚最特別的地方就是眼睛是紅色的，村裏人都叫它“紅眼春”。學名叫“赤眼鱒”，屬鯉科，亦稱紅眼魚、參魚。雖然喫起來並不是非常好喫，但在那個時候，有兩條魚喫喫，一家人已經很高興了！

9、鹹菜梗（方言） 學名叫啥？還真不知道。這個魚只有拇指大小，但肉多刺少。平時就趴在水底的石頭縫裏，不怎麼動，也不是特別怕人。但你想徒手抓它，還是不太現實。

10、麥穗魚。釣魚的時候最煩這個魚了，搶食太猛，看着一個大黑漂，一拉起來，啥都沒有。不過用地籠抓它，太好抓了，一天抓十幾斤都沒問題。

11、泥魚。肇慶一帶又叫“足（腫）眼魚”、“跳跳魚”、“彈彈魚”，小時候第一次見覺得好“爽果”，又覺得好驚奇，因爲這種魚會爬上岸走路，還會爬樹！現在基本看不到了，除非是無人居住區……

12、生魚。叫做“生魚”，大概是因爲這種魚很生猛吧！中等以下的，小孩可以捉到，但大生魚可能就要大人或者幾個小孩一起能捉了，因爲這種魚反抗很厲害，力氣非常大！生性兇猛，幼魚以橈足類和枝角類爲食，棲息淡水底層。小魚以水生昆蟲和小蝦及其他小魚爲食。待長到8釐米以上則捕食其他魚類，故爲淡水養殖業的害魚之一。

13、藍刀魚。藍刀魚，因其在水中嬉遊時魚背呈隱約的藍色，嬌小的魚身與刀相似，得“藍刀魚”一名。在農村，是有名的塘魚河鮮，3至6月份的藍刀魚肉質最爲鮮美！小時候在村前的小河裏經常能看到它們，經常是成羣結隊，有時候還會躍出水面！用魚勾勾上蚯蚓很容易就能釣到它們，不過釣到後，它們很容易死掉！ 這種魚最好的喫法是去掉內臟後拌上面粉，下油鍋弄成油炸魚，因爲餐條魚肉比較薄小，單純蒸煮不好喫！大家說是不是？

14、刺鰍。一種背上長着利刺的條狀魚，小時候經常在河裏釣到它！不過可恨的是，它喫鉤很兇猛，它每次都將魚鉤喫的很深，將魚鉤拔出來要費很大勁，一不小心還會被它的刺扎到手！有沒有這樣的經歷？刺鰍肉質堅實鮮美，非常適合下飯！刀鰍身體細長，呈流線型，前部稍側扁，尾部扁而薄，遊動起來速度快。體背側灰褐色或黑褐色，腹部灰黃色，背鰭上長有16根左右的刺。

小時候抓到魚了，就在河邊扯一根比筷子稍長的小樹枝，剝掉樹皮留下光滑的主幹，主幹底下留一個樹杈。然後把主幹從魚鰓裏穿進去，從魚嘴裏穿出來。一條接一條的串上去，最後就變成一長串魚了。可如今在農村的河裏、小溪、沼澤地已經難覓這些昔日的野味了，農村長大的朋友，有沒有這樣的感受？好懷念小時候的時光····野生河魚的味道，那可不是買的魚能比得了的。這些河魚，你都見過喫過嗎？

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