首先：把蘿蔔都清洗乾淨了，然後切成丁裝入盆子當中

接着按量撒入適量的鹽殺一下水，然後用紗布把蘿蔔包起來，按這個法子壓一個晚上的水，這樣放久了也不會壞

壓幹了之後倒出來，撒入適量的辣椒粉和花椒粉，還有少倒一些醋攪拌均勻

最後做出來色香味俱全，下飯還開胃呢！