“你最想做的事情是什麼？”有人問我。

“在海邊開個冰淇淋小屋，戴着墨鏡坐在我的外賣窗口...有人時，讓他們排着隊等我打冰淇淋；沒人時，我就盯着沙灘上的少男少女靜靜發呆。”我告訴他。

說來真巧，在廈門這座海濱城市裏，有個萌萌噠噠新女性正好實現了我的夢想！

Kitty

曾在美從事家族會計工作，並開始涉足餐飲業15年回廈創立YoGirl誘可酸奶冰淇淋，先後已經在廈門開了4家主題分店！1、機緣巧合賣起酸奶冰淇淋，這隻隨性而認真的Kitty貓在想什麼？

認識Kitty是去年年底，她剛從美國回來。這時的她，已經在廈門先後開了4家名爲YoGirl誘可酸奶冰淇淋的主題店，每一家門店都有真實的故事與初心。

中航紫金廣場店“友情出發”爲紀念友情，沙坡尾店“迴歸自己”，SM店“愛情旋律”也即將開業，而最早的一家是2015年開在加州商業廣場（如今已搬至中航紫金廣場）。

（圖/因爲高顏值冰淇淋的造型和清新又少女的門店裝修設計，YoGirl迅速成爲了大家心中的網紅店）

Kitty告訴我，最早想開這家甜品店的人不是她，而是她的朋友。而之所以會選擇酸奶冰淇淋，是因爲她太喜歡這款風靡美國的甜品了。只可惜在幫助朋友做了各種準備工作後，朋友的計劃未能落地，倒是她從中獲得了巨大成就感。

（圖/YoGirl主理人Kitty）

當下決定：離開枯燥的家族文職工作，開一家酸奶冰淇淋的店，把酸奶冰淇淋帶回廈門！取名YoGirl，即是酸奶yoghourt的諧音，也代表You Girl，涵義這是Kitty送給所有妹紙們的一款酸奶！

（圖/2018年新店中航紫金廣場室外全景）2、千百次失敗後纔有了這款喫不胖又美容的冰淇淋！

YoGirl家最經典的產品莫過於手工酸奶與酸奶冰淇淋，而正是這兩道看似簡單的產品，確是Kitty當年和朋友每天熬夜到凌晨3點，試驗了20多種發酵方式後的結晶。

1.進口手工酸奶

經典芒果是純手工進口酸奶搭配上黃檸檬糖、芒果粒與芒果果醬。

黃檸檬糖可謂是難的一見的甜品配料，由檸檬加上進口黃蔗糖熬製而成，咬到嘴裏嘎嘣脆，配着酸奶的粘稠、芒果的酸甜，綿軟，口感很是立體。

另外一款卡樂比麥片酸奶，微酸的酸奶配上酥脆的麥片和果乾，很是適合作爲晚上的代餐，低能量還飽腹。

2.酸奶冰淇淋

YoGirl的冰淇淋經過Kitty的修飾後，彷佛身着不同主題公主裙的少女，矜持如寶盒冰淇淋，俏皮如花筒冰淇淋，嫵媚如煙霧冰淇淋。

（圖/按照着裝造型分三款：寶盒冰淇淋、花筒冰淇淋、煙霧冰淇淋）

酸奶冰淇淋相比於普通冰淇淋，少了絲甜膩，多了份甜品的純粹。

（圖/寶盒冰淇淋）

巧克力脆皮甜筒蘸上一層草莓果乾，打上美國進口的酸奶冰淇淋，再薄薄撒上一層草莓果乾點綴，均勻淋灑草莓果醬...每個角度，都是滿滿的INS風

（圖/花筒冰淇淋）

但點點知道，讓更多人慕名而來的還是這款煙霧冰淇淋。冰淇淋的高顏值配上恣意蔓延的乾冰煙霧，坐在鮮花惹眼的窗前，說自己是個仙境中的仙女毫不爲過！

（圖/仙霧繚繞的煙霧冰淇淋）

3、水果茶加酸奶蓋，這些飲品也收割了無數鮮肉粉！

1.茶飲與氣泡飲

除去酸奶系列，YoGirl的茶飲系列無論顏值還是口感都可以用“意外”來形容。色彩絢麗，味道也完全不會讓人失望！即便是隨同女朋友入店的鮮肉，到店也會被一杯氣泡飲所打動。

點點鐘愛這杯西柚紅茶，酸甜的西柚配上紅茶的醇香，夏日清涼解暑必備。

（圖/酸甜西柚茶）

青檸薄荷汽泡飲加入新鮮青檸與果醬，漸變杯身內放入薄荷釋放出清涼口感，杯口一片青檸一朵黃色三色堇，吸一口彷佛還能聞到夏日薄荷的香氣。

（圖/青檸氣泡飲）

2.酸奶蓋飲品

在甜奶蓋稱霸市場，鹹奶蓋異軍突起的情況下，YoGirl以酸奶爲基底，特製出酸奶奶蓋。

伴隨火龍果紅茶茶底，大喝一口，果茶的甜與酸奶的酸融合在一起，完全不用擔心這杯奶蓋茶會增肥！

（圖/酸奶蓋火龍果綠茶）

3.最特別的鉅獻：燕窩

從今年開始，燕窩作爲特別系列產品進入了YoGirl的特推產品。Kitty告訴我說，加入燕窩真的純粹是因爲她愛喝，所以她會忍不住把自己覺得好的東西Share給大家。

（圖/即食燕窩15元，加入任何飲品都可以食用）

燕窩小盒15g，完全以成本價售賣，一份僅售15元，加入到任何飲品中都可以飲用，又可以美容養顏又可以瘦身的飲品，應該只能在YoGirl家才能喝到了吧。

（圖/我也就只在店裏喝了圖中一晚而已啦）

4.華夫餅

新鮮烤制的華夫餅+酸奶冰淇淋+水果，這是一款專爲飽腹的產品，相比於普通華夫餅+奶油的搭配，這款華夫餅的熱量已經是史上最低了。

4、童話世界不光靠想象，最重要的是毅力和實力！

很多人看到的是YoGirl創業過程的精彩與光鮮，殊不知從0到1的餐飲創業道路對於一個女孩子而言，從來都不簡單。

爲了將這款美國網紅產品帶回廈門，Kitty曾同時身兼店面設計師、物資採購員、產品研發師、門店管理、吧檯銷售...多個職位，經常忙到不可開交。

Kitty笑稱到：以前喫飯，我從來都不會在意店裏的裝修設計，現在我就連住酒店，都會研究門把手！

YoGirl中航紫金廣場店環境

櫥窗裏店糖果與擺件，都是Kitty從宜家淘來，只要是美的東西，都會被她收攬在內。

（圖/精緻而又充滿童話風的店內環境）

3年來，也曾遇到過非常多舉步維艱的時刻。可能是金牛座不服輸的倔強和天生的樂觀帶來的化學反應，Kitty至今仍保留着當年“做愛做的事”的初心。

最難的一段時間，她和朋友商定：要開着房車，一路販賣冰淇淋，直到大理。結果在時間的限制下，Kitty一行5人，房車開了，大理去了，而冰淇淋變成了房車裏的午餐肉炒飯。雖然未能一路販賣夢想，但卻在路上治癒了所有的不開心。

（圖/Kitty在雲南“流浪”途中）

而這段旅程，也正好成爲了她第二家新店裝修的靈感來源。藍天、白雲、花朵這些充滿大理特色的元素，從此成爲了YoGirl環境的最大特徵。無論是冰淇淋的裝飾，還是室外的裝飾，抑或桌面的擺放，都離不開鮮花的身影。

（圖/藍天白雲與鮮花，都簇擁在冰淇淋旁）

Kitty認真的感嘆：YoGirl就是想把所有美的東西展現出來，也願意接納任何美的東西！5、YoGirl就像Kitty的鏡子，鏡子裏的Kitty就是少女們的閨蜜

與其說YoGirl是Kitty創業的品牌和小店，不如說它其實她的一面鏡子。這面鏡子裏映出一個總想把美的、健康的好物分享給身邊人的閨蜜Kitty。

（圖/Kitty讓閨蜜們可以在一起享受美的事物）

酸奶冰淇淋好喫，從美國搬來廈門Share給大家

雲南的藍天白雲好看，從雲南運來廈門給大家

燕窩養顏滋補市場價卻貴，從馬來進口給大家

YoGirl之於Kitty是成長，是事業和夢想，但對於一個視體重如命，目標90斤的我，嚷嚷着要減肥但卻完全無法剋制對甜食的渴望，爲減肥發出的毒誓比跑的步還多...YoGirl絕對是我減肥路上的最佳拍檔，終於我可以在減肥的路上任性喫甜食了！

文：點點

圖：點點