無辣不歡，無辣不夏天，越是夏天，越要來上一盤用辣椒做的菜，不僅是對味蕾的讚賞，更是對食物的敬意。接下來跟我一起學着如何製作美味的拌涼皮吧！

涼皮用溫水洗淨，捲起來切成寬條。 黃瓜洗淨切條，大蒜拍散後切細粒。熟花生搓掉紅皮後用刀背研碎。 切好的蒜粒調入生抽、醋、鹽。 倒進適量白開水，調進油潑辣椒和香油拌勻成調味汁。 把切好的涼皮和黃瓜條盛到大碗裏，撒上熟花生碎。 把調好的調味汁澆進去拌勻入味，就可以喫了。這道小菜做法簡單，口感清爽，特別適合在炎熱的夏天來食用。

涼皮用溫水洗淨，捲起來切成寬條。 黃瓜洗淨切條，大蒜拍散後切細粒。熟花生搓掉紅皮後用刀背研碎。 切好的蒜粒調入生抽、醋、鹽。 倒進適量白開水，調進油潑辣椒和香油拌勻成調味汁。 把切好的涼皮和黃瓜條盛到大碗裏，撒上熟花生碎。 把調好的調味汁澆進去拌勻入味，就可以喫了。這道小菜做法簡單，口感清爽，特別適合在炎熱的夏天來食用。

夏季來一份涼皮，最適合不過了，你還有哪些方法呢，快來給我們留言吧！

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