提到甜品，每個國家，每個地域都有不同的種類和喜好，先不說其他國家，就拿中國來說，北京有小吊梨湯，武漢有桂花酒糟，廣州有雙皮奶、廈門有仙草凍......但是這麼多種類，對於小編這個“甜品控”的人還是最喜歡成都的冰粉了！如果你走在成都的街頭，經常會看到在路邊攤上有解暑又美味的冰粉，一碗3塊錢，潤滑涼爽，再加上一勺濃郁的紅糖水，入口即化，清甜解暑，簡直美得不得了！

雖然最近幾年國內的旅遊業發展開了，去成都旅遊的人也越來越多，幾乎每一個去到成都的人都會嘗一嘗這樣的美味，不只是普通人，就連“國民老公”吳亦凡也會因爲想喫冰粉而專程飛到成都，好喫到停不下來！光看那個喫相就知道這道小喫有多好喫了！

雖然現在市場上魚龍混雜，但是如果喫還是不要將就，要喫傳統正宗的冰粉，因爲那樣才能品嚐到老成都的滋味，傳統正宗的冰粉是用紗布包好的冰粉籽，放在水裏面不停地搓揉，搓揉過程中會產生出黏液溶在水裏，把和粘液混合之後的水放在陰涼處，變成凝固狀，就成就了一碗晶瑩剔透的冰粉兒！可以根據自己的喜好再加上幾勺花生碎、糯米圓子、酒糟，幾粒枸杞，用勺子攪拌一下，Q彈涼爽的冰粉加上和糯米圓子，混着花生香和米酒香，還有一點淡淡的焦糖味兒，我不信你不說好喫！

小編有時候就很羨慕生在四川的人，因爲他們從小就可以喫到這麼多美味的食物，雖然小編只去過一次四川，但是最愛冰粉，那是喫過一次就會愛上的食物，爲了冰粉，喫貨的我有機會也要再去一次！各位喫友，你們喫過冰粉嗎？你們家鄉有什麼小喫也讓你喫過一回就終身難忘嗎？歡迎大家在下方留言區分享交流！

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