上海又出現一個“網紅”飲料店，這次是大白兔奶茶店。不過，喝的是情懷、回憶，還是無證？有消費者稱，大白兔奶茶店未張貼相關證照，涉嫌無證經營。今天，黃浦區市場監管局回應稱，大白兔奶茶店是展銷會性質，已經通過備案，無需取得證照。

黃浦區市場監管局表示：“大白兔奶茶店”繫上海意福文化傳播有限公司、上海冠生園食品有限公司（“大白兔”商標持有人，以下簡稱“冠生園”）、上海快樂檸檬餐飲管理有限公司三方合作在LuOne凱德晶萃廣場三樓中庭舉辦的食品展銷會，由“意福文化”負責“大白兔”品牌推廣，由“快樂檸檬”負責現場奶茶製售。

根據《上海市食品安全條例》第四十條的相關規定，展銷會舉辦方上海意福文化傳播有限公司在展銷活動前向黃浦區市場監管局提出了備案申請，黃浦區市場監管局依法對展銷場所佈局、加工流程、工藝配方、食品原料、從業人員健康證、食品安全管理制度、投訴舉報處理制度等內容進行了審查，依法予以備案。

爲保障食品安全，自5月29日展銷會開辦以來，屬地市場監管所對“大白兔奶茶”食品原料索證索票、從業人員健康證、現場操作流程、消毒記錄等情況多次進行了現場檢查，並於5月31日對銷售的奶茶進行了抽樣，目前樣品已送專業檢測機構，正在檢測中。

黃浦區市場監管局近年來堅持“服務發展與安全監管相統一”的工作原則，在依法嚴守安全底線的同時着力服務市場發展的需求，保護市場活力。下一步，黃浦區市場監管局將認真貫徹落實“四個最嚴”的要求，嚴格履行監管責任，進一步督促企業主體責任落實，同時歡迎社會各界對黃浦區食品安全工作進行監督，共同保障市民“舌尖上的安全”。