大菱鮃，在中國俗稱“多寶魚”，是我國黃渤海沿岸主要的海水養殖魚類之一。在大菱鮃飼料中，鮮雜魚一般佔飼料原料的50％或略高。但對於大菱鮃來說，長期大量攝食鮮雜魚會導致肝臟合成脂肪增多，超過了肝臟將其氧化利用和合成脂蛋白輸送出去的能力，於是導致脂肪在肝內蓄積，形成脂肪肝，肝臟逐漸病變發白，最終導致魚體死亡。因此，在大菱鮃飼料中添加降脂因子以預防脂肪肝的發生是必須的。

膽汁酸是動物在膽固醇代謝過程中產生的由肝臟分泌的膽汁的主要成分，其化學本質爲一系列固醇類的物質，作爲降脂因子在預防治療魚類的脂肪肝及肝膽綜合症中發揮着顯著的作用：膽汁酸能提高肝臟和腸道中脂肪酶的活性，促進脂類物質的消化吸收；膽汁酸能顯著降低肝臟中脂肪的蓄積，進一步防止脂肪肝的發生；膽汁酸可調節膽固醇的動態平衡；膽汁酸有殺菌消炎的作用，可以提高動物的免疫能力並對肝膽等器官有一定的保護作用；膽汁酸能增強肝臟功能，並能促進肝腸循環。

上海海洋大學孫建珍經過試驗研究發現，在不同的脂肪水平下添加膽汁酸，促進了大菱鮃的生長，提高了飼料利用狀況；提高了大菱鮃幼魚對脂肪的耐受力，降低了最適蛋能比；降低了大菱鮃組織中粗脂肪含量；提高了大菱鮃幼魚營養物質的消化率、脂肪代謝酶的活性和大菱鮃幼魚抗感染能力；提高了大菱鮃幼魚的抗氧化能力和非特異性免疫，促進了PUFA在大菱鮃幼魚體內的吸收和利用。

綜上所述，在大菱鮃飼料中添加膽汁酸可保護肝臟的健康，有效預防脂肪肝等肝膽疾病的發生，同時可提高飼料利用率，降低餌料係數。

文章轉自山東龍昌動保官網