每天一道美食，讓你喫到家鄉的味道，讓你的工作不再孤獨，關注我，不迷路！今天教大家做一道簡單的家常小喫，希望你能喜歡！

回鍋肉是一種四川傳統菜式，屬於川菜系列。製作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。

食材：五花肉，紅椒，青蔥，蒜片，甜辣醬，蕃茄醬，水，米酒，胡椒粉，香菇素蠔油。

1.先將肉片及蒜片下鍋爆香逼油。

2.放入蔥白炒香後。

3.再放入紅椒炒香後。

4.倒入醬汁(蕃茄醬.甜辣醬.水.米酒.香菇素蠔油)。

5.起鍋前放入蔥綠拌炒後即可起鍋。

好啦，今天的美食分享就介紹到這裏了，製作的過程中有任何疑問，都可以隨時給我留言喲。

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