一方水土有一方美味

西海岸的特色美食

當然是海鮮！！！

今天我們就看一下

帶有山海島灣氣息的美食肉沫海蔘

肉沫海蔘是西海岸的一道傳統名菜，既有肉沫的香味又保持了海蔘的鮮味。用肉末與海鮮搭配更增添了海蔘的鮮美。肉沫海蔘澤紅亮，味道鮮辣，細嫩適口。

主要食材有海蔘、香米、五花肉等，食材的有機結合在保證了美味的同時，又獨具滋補之功效。

柳花泊芋頭

“柳花泊”芋頭的產地位於西海岸珠山腳下的柳花泊，這裏因土質優良、氣候適宜而盛產芋頭。柳花泊芋頭口感純正綿軟，營養豐富，是西海岸人餐桌上的一道美食。

三鮮鍋貼

在西海岸，有一種牽腸掛肚，叫三鮮鍋貼。三鮮鍋貼是西海岸的一道特色美食，原料有面粉、雞蛋、韭菜、蝦皮、芝麻。

三鮮鍋貼的皮子結得好壞，代表了師傅製作三鮮鍋貼的功力，皮子結得好的，喫到嘴裏又香又不油膩纔是三鮮鍋貼中的上品。

辣炒蛤蜊

蛤蜊肉質鮮美無比，被稱爲“天下第一鮮”、“百味之冠”。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。

辣炒蛤蜊鮮味十足更有辣椒的辣味刺激味蕾，是蛤蜊最常見的做法之一。辣炒蛤蜊是青島人的摯愛，新鮮蛤蜊肥嫩多汁，適於下酒。

靈山島涼粉

“靈山島涼粉”採用靈山島獨有的以海菜爲原料，經過反覆暴曬而後加水熬製成的涼粉，其主要成分是食用纖維和海藻多糖。

油爆海螺

海螺是青島的深水特產，海螺肉質鮮嫩，細膩可口。油爆海螺是非常具有青島特色的美味，被評爲山東省首屆魯菜大獎賽優秀菜和青島十大代表菜之一。

鮮而不膩，嫩猾酥軟

一方水土也養育一方人

以上是小編流着口水

整理的西海岸特色美食

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