大蒜，作爲百姓餐桌上的主要食材，近年來的價格走勢一直呈過山車式地變化。眼下，正值今年新蒜上市季節，然而，在經歷過往年“蒜你狠”的價格高峯後，今年的大蒜價格卻“狠”不起來了。

上個月開始，新蒜陸續上市。相較往年，上市價顯得有些萎靡。數據顯示，4月14日，南通市新蒜價格爲每斤2.8元，僅過了一個月的時間，新蒜價格就已跌到每斤2.31元。呈下滑趨勢的，還有一大部分老蒜。今天上午，記者走訪了南通市區幾個農貿市場，菜販們普遍表示，今年大蒜威風不再了。

前兩年，“蒜你狠”洶湧來襲，價格曾一路飆升至每斤10元以上。不斷上漲的的價格，使得蒜農們種植熱情高漲，種植面積連續增加。由此導致的結果，必然是價格的回落。