重庆最出名的火锅是哪家？有的人可能会回答像德庄、小天鹅这种全国连锁大品牌。但是在重庆本地人看来，并不是很认可的。这种全国连锁大品牌由于各方面的影响因素，导致失去了一些火锅原本的味道，重庆人基本不会去吃。所以抛开各种营销因素的影响，重庆最出名的火锅非麻辣重点老火锅莫属。

【环境】

与传统火锅店相比，麻辣重点就显得明朗清新许多，整体装修风格是田园风，四周墙壁上花台上都铺满了鲜花，在吃火锅的同时还能闻到一股淡淡的花香。桌椅青色印花，与灯光交相辉映让人仿佛置身于仙境之中，给人一种舒适的视觉享受。

【锅底】

俗话说“好酒不怕巷子深”，在门口排长队时便闻到浓浓的老火锅香，辣味厚重，香而不腻。它家火锅选用上等汤料精心熬制，浓郁的牛油香味，汤红油亮、香浓醇厚、辣而不燥，色泽鲜艳的干海椒，将麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇巧妙结合在一起，吃起来也没有辣心的燥感。

【菜品】

你问我为何眼中常含泪水？因为我爱麻辣重点家的麻辣牛肉爱得深沉！麻辣牛肉用麻辣重点家的独家调料腌制，味道麻辣鲜嫩，将牛肉的香味全部释放，一点一点充斥味蕾。好吃到想哭。

冰球鸭肠宽厚脆口。在锅里烫到微卷状态后入口，食材融入锅底的麻辣和油碟的鲜香。

那口感，只能用一句重庆言子“不摆了”来形容。

看到这，小编都想马上赶过去吃一顿。不在重庆的朋友也别担心，重庆麻辣重点老火锅作为重庆最出名的火锅品牌，在全国各地都有分店，喜欢地道重庆火锅的吃货朋友，喜欢拍照的小仙女们，绝对值得一试。