"今年的大蒜可謂是大豐收，可是價格確是慘不忍睹也沒人要，蒜農們實屬不易，今天小編帶領大家做一道有抗癌功效的大蒜籽燒肉，盼望能火，幫助農民多消耗滯銷的大蒜。

蒜籽燒肉，是直接將豬肉解切成的小方塊，放上調味料：2大勺的生抽、1大勺的料酒、2大勺的澱粉、2大勺現磨的黑胡椒碎、1個打散的雞蛋、把調味料和肉一起抓勻，用力點，這樣滋味才能進去，揉勻後醃上30分鐘.

蒜籽應在燒肉前先單獨過油，熱鍋涼油，放入肉塊，最初的煸炒時，加入料酒，徹底消除豬肉的毛腥氣。再把提前調勻的調味料倒入，翻炒幾下，再把炸好的蒜放入，以甜酒汁和醬油調色，此後放肉湯煨收汁，裝盤。

出鍋了趕緊來嚐嚐吧，一口蒜籽燒肉入口，頓覺肉醇香口。絕對是好喫到停不下來。"