幸福就是甜品的味道……

用一個美好的午後，

將自己的身心投入到百變的廚房，

做上一道輕鬆易得的甜點，

懂得生活，纔是真女王。

19樓網友@萌城美食 分享：

天鵝泡芙

俊秀的身段，圓潤的形象，

細長的脖頸，

優美的線條又可愛

外皮酥脆，

內餡香滑的泡芙

塞滿醇厚的奶油，

一口咬下去充盈嘴裏，

回味無窮。

食材

低筋麪粉100克/水150克/黃油80克

/雞蛋180克/糖20克/

淡奶油100克/糖粉10克

步驟

01

將水、糖、黃油放入鍋裏，用中火加熱攪拌至糖和黃油融化。

2

煮至冒氣泡，轉小火。

3

一次性倒入低筋麪粉快速攪拌至沒有乾粉，麪粉和水完全混合後，關火即可。

4

稍微放涼分次加入雞蛋液，攪拌至麪糊完全吸收，挑起麪糊呈倒三角形狀。

5

把麪糊裝進裱花袋中。

6

烤盤墊上油紙，擠上水滴形狀和圓形狀的麪糊。

7

烤箱提前預熱，上下火180度，烘烤20分鐘。出爐放涼備用。

8

把剩下的泡芙麪糊，裝進小裱花袋，在油紙上擠出2形的麪糊。

9

烤箱提前預熱，上下火180，烘烤5分鐘，放涼備用。

10

淡奶油加入糖粉，用電動打蛋器打發至乾性狀態。

11

把水滴泡芙從中間對剪再將圓形泡芙剪掉底部。

12

底部擠上奶油，然後裝上兩瓣翅膀。

13

最後，把頸部插入前端，用巧克力醬點綴眼睛即可。

醬醬，

一個顏值超高的甜品就大功告成了~