不知道爲什麼越看瑪德琳越像奧特曼，乾脆就做個奧特曼瑪德琳吧，哈哈！

By 莎糖家 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 全蛋液 150克
• 細砂糖 70克
• 低筋麪粉 130克
• 泡打粉 5克
• 黃油 80克
• 牛奶 40克
• 紅曲粉 2.5克
• 白巧克力（裝飾） 適量

做法步驟

1、先把黃油加熱至融化備用。

2、雞蛋和糖放入碗中用手動打蛋器打勻。

3、把低筋麪粉和泡打粉混合篩入蛋液中，"Z"字形攪拌均勻。

4、牛奶與紅曲粉攪拌均勻。

5、加入紅曲粉液體並呈"Z"字形攪拌均勻。

6、分兩次加入黃油並攪拌均勻。

7、裝進裱花袋，放入冰箱冷藏30分鐘以上（冷藏一宿更好）。

8、瑪德琳模具先刷一層薄薄的黃油，再撒一層低筋麪粉，把多餘的粉控出去。擠入麪糊，震幾下烤盤。這個方子的量正好擠9個。

9、烤箱180度預熱10分鐘後放入中層，烤15分鐘。出現凸起狀，你就成功了。

10、出爐放涼。

11、用巧克力做奧特曼的裝飾。如果有彩色巧克力就更方便了，如果沒有就像我一樣用白色巧克力然後再塗上色素吧。

12、這個奧特曼的頭上裝飾先用白巧克力在油紙上畫出形狀，凝固後插到瑪德琳上，再用金粉塗色。

13、成品圖

14、成品圖

15、成品圖

16、成品圖

17、成品圖

小貼士

1.剛攪拌好的糊有點稀，冷藏之後會變粘稠。 2.烤箱脾氣不同，溫度和時間僅供參考。

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