九月我國的海域禁漁期解禁，大家馬上就有肥美的海鮮可以喫了，海產品應高溫煮熟後再食用，切不可生食，因爲可能會攜帶很多病菌，如蛤類、牡蠣、蟹等可攜帶甲型肝炎病毒，有的還攜帶霍亂弧菌等，而高溫可以殺滅細菌，每年都有人因爲誤食海鮮而中毒，甚至失去生命，所以關於海鮮的禁忌和傳聞一定要求證師傅屬實：

海鮮+維生素C=砒霜?不成立!

網上傳得很火的說法：“海鮮中富集的五價砷化合物可能會與維生素C反應，產生劇毒的砒霜。”實際上，正規渠道出售的海鮮都會經過有關部門的檢測，砷含量不得超過國家標準規定的每公斤0.5毫克，按此推算，要達到中毒效應，需要喫150公斤海鮮和十幾斤水果，這遠遠超過胃的承載力。還有研究人員在模擬胃液中的研究發現，維生素C不能單獨將五價砷還原成三價砷，需要與還原性谷胱甘肽的共同作用纔可以。

服抗過敏藥喫海鮮，會加重過敏症狀?成立!

目前抗過敏藥主要都是抗組胺類藥物，它們都是針對過敏“元兇”組胺成分發揮作用的。高蛋白的海鮮富含組氨酸，它們在人體內組氨酸脫羧酶的作用下，形成大量的組胺。如果患者在服用抗過敏藥的同時食用海鮮，就會導致需要處理的組胺在體內越來越多，加重過敏症狀。所以，服用抗過敏藥期間要避免食用海鮮。

海鮮+柿子，會肚子疼?部分成立!

海鮮富含的蛋白質會與水果和茶葉中的鞣酸結合，嚴重的可能會導致蛋白質變性，引發食物中毒;而且，形成的鞣酸蛋白再與果膠、纖維素黏在一起的話，有可能會形成結石;以上兩種情況均會引發肚子疼。但是喫生柿子、大量喫柿子、空腹喫柿子或者與大量的牛肉、雞肉、雞蛋等高蛋白食物同食，都有可能導致肚子疼。所以，只要把海鮮煮熟，並且不過量喫柿子，對身體就沒有太大影響。