驅車2小時，36小時覓食差點沒的睡

我們成功把自己的胃撐到爆炸

就爲了拿下央視推薦的4家尋味順德老店

2家當地人心中無法代替的私藏小店

黃但記陳村粉／歡姐倫教糕／文華老友記

黃連大頭華燒鵝／金榜牛奶店／紅星光發煲仔飯

這6家店都不好找，但就連我們錯開高峯期去

店裏基本都坐滿了來自五湖四海的食客

丨爲了喫而去，反而走走停停丨

從深圳出發驅車2小時就可以輕鬆到順德，順德不大，路況也很好。我們爲了覓食而去，但一路上反而走走停停，一不留意竟然到晚上了！

丨這裏的店很老，連電視機都比我大丨

來到順德不難發現，被推薦的知名老店大多都上了年紀，店裏老闆夥計大多是爺爺級別，就連裏面的電視機可能都比我年紀大。

丨傳承多年的製作手藝丨

兩天的出行，我們發現不少老店裏都擁有傳承多年的製作手藝，他們這麼多年基本都遵從祖輩傳承下來的製作方法，哪怕耗費的人力、時間再多，也不做改變。

01

金榜牛奶店

有裝到可樂瓶裏的鮮奶

‖ 地址：大良金榜上街14號，17.30關門‖

非常有懷舊感的一家雙皮奶店，裏面的一切事物都充滿年代感，就連電視都比我年紀大。在順德好像所有的店都沒有位置優勢，只要賣的東西好喫，再偏都是門庭若市。

店裏只賣8款食物，來晚了很多都賣光了。冷的雙皮奶奶皮會更皺，比起下面口感順滑的雙皮奶，我更喜歡奶皮濃濃的奶香味。

店裏最有特色的，是裝在可樂瓶裏的凍鮮奶，甜滋滋的牛奶味，太像小時候放學時，媽媽總會塞給你的味道，味道會偏甜，稍膩，兩個人分一杯剛好。

02

紅星光發煲仔飯

本地人推薦的老字號

‖ 地址：順德容桂外村竹林路大石街40號‖

相比如央視推薦的牛展煲仔飯，這家九曲十八彎才能找到的老店，在順德人口中竟然評價比牛展高！

被翻到爛的菜單、普通話說不準的大媽，老字號的標配這家店都有。看着菜單上35元起的煲仔飯，這價格在順德算是貴。但喫上一口才知道驅車上百公里來這，是值的！

上一份經典臘肉臘腸煲仔飯，臘腸蒸出了香油，滲透到飯裏混合着醬油來喫，洗米配香汁，簡直搭配得剛好！米飯粒粒分明，將菜攪和好再一勺勺的喫，最是正香。

這裏光煲仔飯就有14種選擇，還有些小菜搭配你選擇，就連炒芥蘭都火候十足，很正的大排檔氣息。

跟着央視《尋味順德》找尋的老店

03

黃但記

-薄如蟬翼、純白若雪的陳村粉-

‖地址：陳村舊墟橋南路1、2號鋪‖

這個擁有91你那歷史的老字號黃但記，憑着一道陳村粉就坐到遠近馳名，就連央視《尋味順德》和《天天向上》節目組都來採訪過，部落當然也不能落下啦！！打卡get！

變着花樣，把陳村粉做出蒸、炒、煎、鐵板、壽司等做法。菜單上光陳村粉的樣式，就多到讓你難以選擇。

“薄如蟬翼、純白若雪”是食客們對黃但記陳村粉的讚譽，陳村粉最大的特點就是薄、透。我喫的時候基本都能吸着喫蒸撈的陳村粉，這味道有點銷魂，真的好滑好嫩哦。

04

歡姐倫教糕

-全順德的倫教糕都出自歡姐-

‖ 地址：倫教鎮北海大道北50號，近北海小學‖

想要喫最正的歡姐倫教糕，我們開車到總店，一進門就看到滿牆的獎狀和名人合照。老店比較大，但裏面主要以加工廠爲主，銷售食物的位置不大。

其實我覺得倫教糕有點像白糖糕，但是口感會更糯、更彈牙些。白色的倫教糕會更甜些哦。

店裏大多是上了年紀的阿姨在忙活，據說順德一帶酒樓的倫教糕全都出自歡姐這，怪不得這總店偌大的店面，基本都是製作坊爲主。

05

黃連大頭華燒鵝

-香港食神梁文濤先生都來喫過-

‖ 地址：勒流黃連蕭地大馬路72號，倫敦附近‖

黃連大頭華燒鵝的總店在很偏很偏的小鎮上，如果不是自己開車去真的很難在彎彎曲曲的小路上找尋。老店門面不大，就一個大紅招牌，一個明檔、一個大圓桌塞滿一家店。

牆上掛滿獎牌和食神梁文濤特地到店品嚐的照片，雖然店面很舊，但濃濃的嶺南老店味道油然而生。

我們去到的時候已經晚上7點多了，明檔裏賣剩一隻燒鵝，想都不用想，老闆給我來半隻！看着老闆娘熟練地砍鵝時，我們口水已經啪啪的流了。

雖然是最後一隻燒鵝，但汁多肉嫩，砍鵝時，能看到鵝汁從肉逢中蹦出，香味早已誘惑着我們。店裏只有一張圓桌，基本只能打包外賣帶走，燒鵝裝進打包盒前我們每個人都忍不住偷喫起來。

06

文華老友記

-順德必喫的宵夜檔-

‖ 地址：富華路146號(現代公寓對面)‖

對於順德人來說，這裏的宵夜是能直接和早餐連接到一塊的。就算是路邊的小攤店，從晚上9:50開水營業，門口就有人排隊啦。

常來喫慣的食客，會卡在晚上10點多到店守候老闆。每天晚上十點半老闆拿新鮮豬雜回來，食客們就揮灑着手裏的夾子開始瘋狂“掠奪”，畢竟搶到心頭好的豬雜，是一鍋粥底的靈魂！

我們4個人到店，搶到了粉腸、豬腰、瘦肉、豬肝，4份才100塊，粥底25元/份四個人喫綽綽有餘。店家自己調配的蘸醬，裏面雖然薑絲很多，但能免去豬雜的些許羶味，也能給粥底提鮮。

店裏沒有環境可言，但綠色破洞桌布加上滿是鏽跡的鐵爐，總有種特別的市井煙火氣。

遊玩篇

07

順德清暉園

-被順德中心包圍-

‖ 地址：清暉路17號‖

在喫撐的一夜裏美美的睡醒，早上起來就在順德市中心的清暉園瞎逛了一圈。其實這裏是明末時的一個狀元府邸。

門票15元/位，園林很大，能逛40分鐘，清暉園佈局是以大園包小園，一不小心還會在園林裏迷了路。

08

678特色文化街

擁有600多米長的百年老街

‖ 地址：三洲文明西路、橋西街一帶‖

距離歡姐倫教糕總店10來分鐘的車程，就能到新規劃好的倫教678特色文化街。伴着河旁而建，河畔邊都是上百年的老房子，而裏面卻藏着大大小小的“新”式小店和展覽。

600多米長的百年老街，不長。但沿路的各式小店卻有別番風味，竹器店、破舊士多小店、電影播放大廳等。稍微留心些，有些店可能離開這裏，便再也找不到了。

逛累了，我們選了家沿河而坐的小店稍息。店裏就老闆娘一人，帶着孩子，時而和客人寒暄兩句，小孩也安靜的坐在店裏有客人進來，會喊“哥哥姐姐好”。

這裏的雙皮奶、咖啡和茶都沒有很特色，但淳樸得和這條河一樣，它就這樣靜靜的存在於這裏，不多不少，讓你習慣於它的好。

第二天開車回深圳的時候已經很晚了

因爲實在是捨不得順德的好喫

一定一定一定把肚子喫的圓滾滾的才願意走

作爲部落人，這積贊多年的進食功力終於顯得有處可用

新年假期雖然剛剛過去

但有空從深圳出發，開車2小時便能到的喫貨天堂

來喫一次，會上癮

最後小貼士

①順德不太大，建議自駕過去。整個順德開車轉悠最多也就1小時。每家店距離的位置自駕的話最多也就半小時可以到達。

②在順德的消費水平相比於深圳算是很便宜啦，上面每一頓人均基本在30-80元之間，過去順德覓食之前最好規劃好喫飯路線！因爲真的會撐到生無可戀，但又什麼都想喫！因爲太划算好喫了！

③老店裏大多是上了年紀的夥計，在點單的時候請多加耐心~

文案 | 冰冰

攝影 |薯仔寶寶