百香果，又名西番蓮，生長於熱帶地區，含有17種氨基酸，豐富的鈣、磷、鐵等物質及多種維生素，養生價值極高，因此被譽爲"果汁之王"。

百香果是人們常喫的水果之一，在日常生活中，不僅可以直接生喫，還可以作爲材料食用，對於增進我們的胃口都有很好的幫助。除了這兩種常見的做法，百香果還可以搭配以下幾種食物，更能體現百香果的食用價值。

百香果+蜂蜜

刮下百香果的果肉和籽加入適量蜂蜜和水，充分混勻後就可以使用。

功效：百香果搭配蜂蜜具有補脾胃、潤肺止咳、解毒的作用。

百香果+酸奶

刮下百香果的果肉和汁加入酸奶攪拌即可。

功效：百香果和酸奶一起喝，兩者的礦物質含量更爲豐富，使得百香果中的營養價值更好的被人體所吸收。

百香果+椰子

將椰子和糖水榨汁，可以適量加入冰塊，再將鮮奶油倒入，即可飲用。

功效：百香果和椰子一起榨汁喝有自然提神、補充營養、抗氧化的作用，而且這兩種水果一起榨汁喝的口感也還是挺好的。

百香果+排骨

將排骨翻炒到表面金黃，然後把剝好的百香果肉放到鍋裏面攪拌均勻，再用小火慢慢的熬燉，等鍋裏的湯汁變成粘稠狀，在用大火稍微收汁，即可食用。

功效：營養豐富，美容養顏，酸甜可口，滋陰潤燥。

小貼士：建議腸胃不好的人要少喫百香果，百香果性溫，味酸，直接喫對胃有一定的刺激性，且百香果籽在體內不好消化，容易刮傷胃壁加重胃部的負擔。