「寶寶輔食」奶香胡蘿蔔饅頭 蓬鬆暄軟營養健康 寶寶超愛喫
摘要：騫寶喜歡喫的我都願意親自嘗試着做，一鍋奶香胡蘿蔔饅頭就這樣誕生啦，分享一下具體做法，一次可以多做一些放冰箱冷凍保存，喫的時候直接拿出來蒸。3.打好的胡蘿蔔泥倒入麪粉中，加入澳優淳璀有機奶粉，加入酵母水，攪拌至不粘手，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
平時不怎麼喫饅頭，前幾天去外面給寶寶買了幾個饅頭喫，沒想到他特別喜歡，一口氣喫了兩個。騫寶喜歡喫的我都願意親自嘗試着做，一鍋奶香胡蘿蔔饅頭就這樣誕生啦，分享一下具體做法，一次可以多做一些放冰箱冷凍保存，喫的時候直接拿出來蒸。以下比例供參考。
準備食材
胡蘿蔔1根，澳優淳璀有機奶粉5勺、麪粉500g、糖30g、酵母5g。
製作步驟
1.胡蘿蔔去皮切片，放鍋中大火蒸10-15分鐘。
2.蒸熟的胡蘿蔔加適量溫水倒入料理機中打成細膩的胡蘿蔔泥。酵母用溫水泡開。
3.打好的胡蘿蔔泥倒入麪粉中，加入澳優淳璀有機奶粉，加入酵母水，攪拌至不粘手，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。揭開饅頭，底部成蜂窩狀就好了。
4.麪糰發好以後，面板撒上乾麪粉，取出麪糰揉一下排出氣體再進行二次發酵。
5.然後把麪糰搓成長條，分割成大小均等的小麪糰，揉成喜歡的形狀。
6.放入刷好油的蒸鍋中，冷水上鍋，水開後蒸15分鐘，關火再燜5分鐘，蓬鬆暄軟香香甜甜的胡蘿蔔牛奶饅頭就做好啦。
溫馨提示
1、不喜歡喫太甜的可以不放或者少放一點糖。
2、饅頭二次發酵很重要，發好以後蒸出來的饅頭不塌陷更暄軟。
3、饅頭二次發酵也可以直接將捏好的饅頭放入鍋中，發好以後再開火。
