红烧鸡翅小土豆，将鸡翅里的油脂和胶质都炖煮出来了，一起煮的小土豆吸收了鸡翅中的油脂，咸中带甜，软糯可口，翅中脱骨，美味非常。

食材准备：

鸡翅中、小土豆、生抽、老抽、冰糖、蚝油

鸡翅中清洗干净，小土豆去皮，洗净备用。

一碗热水倒入不粘锅，加冰糖，待冰糖融化后，加生抽，小火煮冒泡。

放入鸡翅中，翻炒均匀，再加一勺蚝油，一勺老抽，加热水盖过鸡翅中。

水烧开后，加入小土豆，小火炖煮约8到10分钟，收汁，关火出锅。

土豆太大的话，就事先切成小块。

这道菜不需要放额外加油和盐，不仅美味而且健康。