食材准备：

土豆、腊肉（腊肠）、洋葱、孜然粒、孜然粉、黑胡椒

土豆洗净去皮切块，用清水冲洗后，浸泡5分钟，捞出控水，洋葱切块，腊肉切片。

烤盘上铺上油纸，倒入橄榄油，先放土豆和洋葱，腊肉尽量盖在土豆上。

烤箱预热5分钟，190度，烤35分钟左右，中途记得翻动，出炉。

撒孜然粉、黑胡椒碎。

孜然粒在烤之前放，孜然粉在烤之后放。

选腊肉是因为，腊肉本来就是咸的，烤的时候油会渗到土豆里，不需要额外加盐。

不喜欢腊肉的话可以换成香肠，用香肠的话就得提前腌制20分钟，不然没有味道。