鲜香儿菜炒肉： 这道菜虽然简单易做，但确实鲜香美味呢，喜欢的童学赶紧学起来。用料：儿菜，瘦肉，食用油，盐，油辣椒，糖，白开水，味极鲜生抽，白胡椒粉。

做法：1.瘦肉洗净切片，我选的是前腿肉。加入味极鲜生抽、白胡椒粉拌匀腌制15分钟； 

 2.儿菜洗净去皮，如上图所示；

3.儿菜切片；

4.热锅入适量食用油；

5.待油稍稍冒烟时，下入腌好的肉片，炒至断生后捞出留下底油；

6.倒入儿菜，大火炒匀，加入少量白开水；

7.加入适量盐；

8.待儿菜断生后，下入肉片回锅，加入适量油辣椒，继续炒匀；

9.加入一匙白糖提鲜，翻炒均匀即可；

10.出锅装盘。