摘要:每到寒冬腊月,家家户户开始准备辣鱼腊肉,现在猪肉普遍价格都不低,鱼肉肯定更受老百姓们的喜爱,比方说:白鲢鱼,花鲢鱼,鲫鱼,草鱼成为市场上抢手货,自然鱼肉非常美味,但是藏在鱼身上一个宝贝,营养价值很高,很多人把它比喻为“穷人的燕窝”,由于属于动物的内脏,6成人嫌它脏,农村人把它当做宝,晒干之后是名贵的药材,它就是今天的主角——爆炒鱼泡,很多人管它叫鱼胶,是滋补身体的好材料,很多人觉得它腥,学会今天小编教你的小诀窍,鱼泡鲜香美味,比鱼肉更受欢迎,接下来我们一起聊一聊此菜的一些相关知识吧。制作步骤3:将锅中加上油,烧至6成热以后,加上大蒜和生姜煸炒,加上鱼泡大火翻炒,加上一些花椒,少许料酒和啤酒。

每到寒冬腊月,家家户户开始准备辣鱼腊肉,现在猪肉普遍价格都不低,鱼肉肯定更受老百姓们的喜爱,比方说:白鲢鱼,花鲢鱼,鲫鱼,草鱼成为市场上抢手货,自然鱼肉非常美味,但是藏在鱼身上一个宝贝,营养价值很高,很多人把它比喻为“穷人的燕窝”,由于属于动物的内脏,6成人嫌它脏,农村人把它当做宝,晒干之后是名贵的药材,它就是今天的主角——爆炒鱼泡,很多人管它叫鱼胶,是滋补身体的好材料,很多人觉得它腥,学会今天小编教你的小诀窍,鱼泡鲜香美味,比鱼肉更受欢迎,接下来我们一起聊一聊此菜的一些相关知识吧。6成人嫌它脏,却称为“穷人的燕窝”,滋养肌肤,肌肤细腻年轻。

【爆炒鱼泡的制作步骤】

制作食材:准备新鲜鱼泡350克,芹菜少许,大蒜少许,泡椒几个,生姜少许,小米椒和干辣椒少许,少许啤酒,花椒少许,盐若干,生抽少许等等。

制作步骤1:将鱼泡用清水洗干净,将大小鱼泡的黑色部分剪掉,将鱼泡划开,锅中烧热水,将鱼泡放在里面,煮20秒作用,捞出后过凉水,将鱼泡沥干之后备用。

制作步骤2:将芹菜去掉叶子,沥干之后切成段备用,大蒜剥皮切成细末,生姜切成ISI,泡椒切好备用。

制作步骤3:将锅中加上油,烧至6成热以后,加上大蒜和生姜煸炒,加上鱼泡大火翻炒,加上一些花椒,少许料酒和啤酒。

制作步骤4:下入一些芹菜段,加上胡椒粉少许,白糖少许,加上一些泡椒均匀的煸炒。

制作步骤5:加上一些尖椒丝,食盐少许,醋少许,水淀粉收汁,均匀翻炒,这道爆炒鱼泡做好了。

推荐语:鱼泡是一种很罕见的食材,里面含有蛋白质和胶原蛋白,女性最爱这道菜,被誉为是天然的“燕窝”,不仅仅补充满满的胶原蛋白,调理肌肤的状态,还可以起到补血养颜,调理肌肤的状态,肌肤变得越来越细腻,早食早健康。

其次,爆炒鱼泡营养价值很高,里面的矿物质也很高,吃起来非常下饭,还可以预防食欲不佳,增强食欲的作用,搭配芹菜吃起来百吃不腻,营养会更加均衡。

相关文章