潮之州，大海在其南，群山拥其北，说的就是广东潮汕。潮汕是粤东以潮汕方言为主体的一个地域，包含广东汕头和俗称潮汕九县的潮州、揭阳、澄海、饶平、揭西、惠来、普宁、潮阳、海丰、陆丰等等。西晋末年，中原动荡，豫晋士族纷纷南迁至潮汕，因此潮汕人也被称为“河洛人”。当中原文化在潮汕大地生根发芽，潮汕春节就产生了既同于中原地区，又异于中原地区的民俗活动。

潮汕过年往往是从祭拜中开始的，正是这古老的习俗，让潮汕在历史的流转中保留了一份质朴真切的美好。

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潮汕人始终保持着对神明的敬畏，他们将长驻家中、保佑合家平安的各路神明统称为“老爷”。腊月二十四是潮汕的小年，也是“老爷上天”的日子。这一天，家家户户都会备足用于祭祀的猪、鸡、鹅、鱼等。烧足纸钱，供奉给家中的神明，进行答谢。

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大年三十的下午，潮汕人要进行拜祖先的祭祀活动。祠堂里有序地摆放着供桌和丰富的贡品，熙熙攘攘的人在一旁准备香火冥纸，准备上香祭拜，场面十分壮观。

这些热闹质朴的新年习俗，不仅是潮汕的新年盛宴，更是潮汕人对古老文化的一种坚守与传承。北宋诗人陈尧佐有诗云：休嗟城邑住天荒，已得仙枝耀故乡。从此方舆载人物，海滨邹鲁是潮阳。

作为南迁中原士族走得最远的一支，勇敢拼搏的潮汕人凭借深厚的中原文化，让本是蛮荒之地的潮汕成为海滨邹鲁、岭海名邦。文化是一个民族的魂，是一个民族的根。农历新年将至，只要有中国人的地方，就有人寻根问祖、追本溯源。