来广西沿海地区旅游出差，不吃这两样美食，白来！

鸭饭

我们那边这个饭很出名，这个估计会暴露地理位置。

把鸭子宰杀之后经过处理洗干净，可以将姜叶塞进鸭身里，再把鸭子放到锅里去煮，煮熟了把鸭子取出来白切。

然后用这个鸭汤加一些盐，和大米一起来煮饭，饭香糯可口，再配上白切的鸭肉，一份快餐十几块钱搞定。

泥虫粥

泥虫，是我们这边靠海地区特有的一种虫子，一般生活在滩涂上，要用锄头把她们挖出来。

然后翻洗干净，才可以煮粥喝，也有人用来蒸粉丝。味道一点也不比沙虫差。

泥虫由于价格没沙虫贵，所以大家用很多泥虫煮粥，味道非常鲜甜，超好吃。

煲汤味道也是一流。。。

这三种美食，应该可以轻易在北海钦州街头找到。

看过《寻味顺德》，大家都认可顺德是美食之都，这个我不否认，我认为顺德人确实很会吃，也很享受做的这个过程，而且非常讲究菜肴的摆盘和卖相。

我认为广西、粤西地区的美食就比较不讲究得做的多么精致，而是非常接地气，盘子不好看没关系，卖相不好看没关系，讲究味道足，菜用料要足，要多，不小气。

广西美食，可以说很“土”，也可以说很“淳朴”。广西向来是贫困的农业大省，从事体力劳动的人比较多，人们吃饭讲究的是要吃饱，要方便。所以不少美食都偏向于管饱这种类型。