【小贴士】 加口蘑碎味道会更鲜。具体放入时间在洋葱后，鸡肉前。 秋天不愧是丰收的季节，我家附近的菜价和夏天相比基本上打了5、6折，10元8、9根的玉米，5元1公斤的西芹，2、3元1公斤的番茄……让人买到停不下来！ 上周买了五公斤番茄回家，近几天也就一直在吃各种番茄料理了。这道两个番茄碎肉煲几乎是我天天在吃的，做好一顿吃一天，拌面、蘸法棍、盖米饭……甚至做汤面都行。调味料也就只加了盐和黑胡椒，食材本身的味道就已经够足了。

　　By 多来一碗也能行【豆果美食官方认证达人】

　　用料

　　番茄 2个

　　洋葱 1/2个

　　大蒜 3瓣

　　鸡胸肉 1/2块

　　生姜 2片

　　小葱和西芹 适量

　　橄榄油 适量

　　盐和黑胡椒 适量

　　做法步骤

　　1、在番茄皮上划个小口，在滚水里煮2分钟左右，去皮。

　　2、切碎。

　　3、另一颗番茄切块，鸡肉、洋葱、葱姜、西芹和小葱都切碎。

　　4、锅烧热，倒入适量的橄榄油，多一些没关系。转中火放入洋葱、姜和部分蒜。

　　5、煎至洋葱变透明放入鸡肉，翻炒均匀，接着铺平煎一会儿。

　　6、顺手用电饼铛夹几块法棍。

　　7、鸡肉和洋葱微微变黄时放入黑胡椒和番茄丁。

　　8、翻炒至番茄出汁，加水，转大火。

　　9、等水收得和番茄碎肉平齐时加入另一部分蒜末和番茄块。

　　10、再收汁，撒盐，关火，撒葱花和西芹丁拌匀。

　　11、完成！蘸法棍吃超级爽~

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