上周末，好久没出去野游了就带着几兄弟去农村观光钓鱼。中午是在一个农村姑姑开的农家乐吃的。100只烀羊蹄上桌，只收6元钱，因为我们去钓鱼只叫她煮了一条，其它的全当菜钱付了。

姑姑的农家乐场地非常大，我的小轿车放进去也不显得拥挤。首先上桌的就是一盘100只烀羊蹄，非常好吃有嚼劲。其做法是：1、先把羊蹄烧洗干净，然后把清洗好的羊蹄放在锅里放入清水烧开把血水逼出，煮开水后过3分钟马上拿出来再次用清水洗。重新把洗好的羊蹄放入锅中，加入枸杞、八角、胡椒、花椒、老姜、辣椒粉用中火炖。

等到40分钟后放入酱油，再过半小时后开始放盐，放入盐后再次顿一个多小时可以出锅了。

接着上的菜就是我们钓的大鲤鱼了，一条三四斤重，姑姑红烧了三条备用着，吃完又上，吃个够。这鱼还是我帮忙做好的呢，其做法是：首先鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上，然后加入葱、蒜、姜、红辣椒、红萝卜等佐料红烧就好了。

姑姑的农家乐菜式很多，除了100只烀羊蹄和红烧大鲤鱼还给我们上了精制羊排、劲道丸子、炖猪蹄、清汤，香辣熏肠和各种农家小菜、农家小吃，满满的一桌子，足有几十道菜，到最后就只象征收了6元钱。我想想姑姑应该也不亏，我们钓的与说少也有一两百斤吧。