今日夏至

2019/06/21

今天是24节气中的夏至，

是北半球各地白昼时间全年最长的日子。

“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”

夏至，标志着在梅雨季中盛夏的到来。

除了今日还会有小雨缠绵，

双休日起雨水暂歇。

今天你吃面了吗？

其实吃货小编最关心的，就是夏至吃什么~俗话说“冬至饺子夏至面”，夏至吃面是很多地区的重要习俗。

南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。

热量低、便于制作、好吃爽口的凉面通常是夏至日的首选了。今天为大家准备了一道黄瓜鸡丝凉面食谱，没有一碗凉面，消不了的暑气！

黄瓜鸡丝凉面

【材料】：鸡腿（或鸡胸肉） 2个、黄瓜 半根、挂面 1把、蒜 2半、香菜 1小把、辣椒面 1汤匙、熟芝麻 1汤匙、盐 半茶匙、生抽 2汤匙、香醋 2汤匙、蚝油 半汤匙、白糖 半茶匙

【做法】：

1、将鸡腿去骨后冲洗干净然后放入锅里煮熟，鸡肉煮熟后捞出晾凉，然后撕成鸡肉丝。煮鸡肉的时候把浮沫撇掉，汤不要倒掉

2、用煮鸡肉的汤来煮面，挂面煮熟后捞起放入冰水里降温，然后把水倒掉备用

3、把黄瓜搓洗干净后擦成细丝

4、把辣椒面和熟芝麻放入小碗里，烧一些热油淋下去，做一个简易版的油泼辣子

5、把面放入大碗里，放入鸡丝、黄瓜丝和蒜蓉

6、淋入生抽、香醋、蚝油和糖，最后淋上辣椒油，撒上香菜

夏季养生误区

提到夏季的养生之道大家一定不陌生了，俗话说：冬至养生，夏至治病。一个安内，一个攘外。越是炎热潮湿，越会觉得身体容易感到莫名的不适。

社长也有科普过很多养生的知识点了，但你是否知道夏至养生的一些误区呢？

误区一：空腹饮茶

清晨胃内残留物基本排空，空腹饮茶，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，还可能造成胃黏膜的损坏，引起慢性胃炎，甚至可能损害神经系统的正常功能。实际上，起床后感觉疲劳、精神不振，是因为内分泌没有达到理想的水平，而空腹饮茶并没有什么提神的作用。

误区二：冷藏西瓜更消暑

长时间食用冷藏后的西瓜，对人体健康非常不利。食用冷藏的西瓜时，口腔内的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经都会因冷刺激而处于麻痹状态，会容易伤及脾胃。儿童消化能力较差，食用冷藏的西瓜还会引起厌食、呕吐、腹泻等症状。

误区三：绿豆水、菊花茶当水

夏日炎炎，不少家庭或办公室都会熬上一大锅绿豆水或沏一壶菊花茶当水饮用。绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效，但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人，最好不要过多饮用，可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。而且菊花茶也不宜天天喝，虚寒体质的人若长期大量饮用菊花茶，会使体质越来越虚寒，免疫力降低。

误区四：喝啤酒能解暑

大热天，喝冰镇啤酒的确很凉爽。但夏天气候炎热，人体出汗较多，消耗也大，易疲乏，如果再不断地喝啤酒，由酒精造成的“热乎乎”的感觉也会持续不断，口渴出汗现象将会加重，不仅达不到解暑目的，反而会降低人的思维能力和工作效率。如果要解暑，还是应该喝白开水，或者喝绿豆汤、酸梅汤。

误区五：晨练越早越好

据研究表明，夏季在早晨6点之前，空气中的污染物最不易扩散，是污染的高峰期。此外，日出前，由于没有光合作用，绿色植物周围并没有多少新鲜氧气。太早晨练易患感冒，引发关节疼痛等病症。故夏季晨练的时间不宜早于6点。

误区六：夜卧贪凉

中医认为“头乃诸阳之会”，头部是人体阳气的汇聚之处，夜卧吹冷，极易导致阳气折损。我们现代人尤其要注意，不可晚上睡觉整夜开空调、吹冷气，这种习惯极易导致伤风、关节疼痛、腹痛腹泻，对身体的损伤很严重。

误区七：只吃水果能减肥

夏天有些人会以水果来代替正餐。实际上，这样只能摄取水果中仅有的营养素，不足以补充咱们每天所需要的五大营养素：糖类、脂质、蛋白质、矿物质、维生素。实际上，水果果糖含量非常高，相对于同等热量的淀粉类食物，果糖吸收得特别快，易转化成脂肪，反而容易胖。

申工社整理自网络

本期编辑：王冰鑫

点个“在看”

记得今天吃夏至面哦~

相关文章