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1、觀音堂牛肉

觀音堂五香牛是河南三門峽陝縣的漢族傳統名小喫。據說在1901年，慈禧太后過道陝縣，食用觀音堂五香牛肉後讚不絕口，將其列爲貢品。

2、石子饃

石子饃是陝西民間的一種古老的傳統風味小喫，因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙製成的，故而得名。由於它歷史悠久，加工方法原始，因而被稱爲我國食品中的活化石。後來引入到三門峽地區，經過改進加工之後，更是。

3、大營麻花

大營麻花是河南陝縣大營鎮大營村特色傳統名喫。始於清朝，距今已有數百年的歷史，這裏的麻花有脆、酥、香等特點。其獨特的配料爲製作者所掌握。大營麻花極其酥脆、易碎，有掉在地上就拾不起來的說法。

4、甑糕

是靈寶的地方風味小喫。以江米(傳統是無錫糯米)、大棗(以靈寶毛頭棗最好)爲主要原料，加水蒸熟即可。軟硬適度，既甜又糯，味道醇厚。

5、陝州糟蛋

用雞蛋和黃酒酒糟加工釀製而成。用料嚴格，工藝講究，成品蛋蛋心呈紅黃色細膩糊狀，無硬心，有蛋香、脂香、酒香等多種香味，風味獨特。

6、水花佛手糖糕

水花佛手糖糕是三門峽市的地方傳統美味小喫，被譽爲豫西一絕。它造型別致，焦酥適口，香而不膩，風味別緻，深受人民歡迎。糖糕焦酥香軟，充溢着一股玫瑰的芳香。

7、脂油燒餅

脂油燒餅又叫脂油餅，是河南靈寶著名的小喫。呈扁圓形，旋紋相套，外觀焦黃明亮，咬開後層次分明，每層薄如紙，外酥內軟，濃香撲鼻。

8、靈寶羊肉湯

靈寶羊肉湯，湯非常的濃，羊肉非常的爛，很香而且沒有羶味兒，有辣味兒，但給人的感覺不是非常辣，喫起來是非常的清爽的。

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