儿子特别喜欢吃虾， 前两天去超市买菜， 刚巧赶上了超市的会员日， 看着鲜大虾做特价，39.8元一斤，虽然是有些贵，但是它的营养高， 还是称了两斤回来。虾是蛋白质很高的食材，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，且虾富含甘氨酸，这种氨基酸的含量越高， 虾的味道就越鲜美。

对于孩子来说，虾不仅能补充钙质，且能提高免疫力；男人吃虾能增强补肾壮阳，抗早衰等功效； 虾中富含镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，老人不妨多吃点。虾味道鲜美，肉质松软，非常易消化，是适合全家老少吃的食材。今天看着秋葵很新鲜， 就买了点回来。

秋葵是最近很流行的食材， 营养丰富， 富含维生素C、可溶性纤维、锌和硒等微量元素，常吃能防癌抗癌、细嫩美白皮肤、美容养颜等，且秋葵还有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，有这“植物伟哥”之美誉。 鲜嫩的虾仁，搭配上鲜爽脆嫩的秋葵，让每一口吃到嘴里丰硕、饱满又嚼劲，保证让你恋恋不忘。你是不是也想炒上一盘尝尝了。

【虾仁炒秋葵】

原料： 虾仁 1小盘 秋葵 1盘 姜丝 少许 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2 鲜虾去壳后挑出虾线； 3. 处理好的虾仁加入适量的盐、姜丝、淀粉和料酒， 拌均匀腌制一下； 4. 烧锅开水，加入点盐， 将秋葵放入里面焯一下， 焯好后切成片； 5. 热锅凉油， 放入腌制好的虾仁进去翻炒； 6. 翻炒至虾仁变色后加入秋葵片进去翻炒； 7. 翻炒两下后加入适量盐调味； 8. 翻炒均匀即可盛入盘中。

小贴士：1. 鲜虾去壳后用牙签从2、3节处挑出虾线， 再清洗干净后挤去水分， 加入盐、姜丝等调味料腌制； 2. 焯秋葵时加入点盐和油能保持秋葵的色泽。