龙眼也叫桂圆，生产于广西、广东和福建，桂圆是一种深受大家喜爱的水果，制成干品既有营养又能长期保存，同时别具风味。

龙眼鲜果盛产于南方，在闽、广地区，它还有着许多很美的别称，如桂圆、蜜脾、龙目、荔枝奴、燕卵、鲛泪、骊珠、海珠丛等，龙眼（桂圆），中医四大经典之一《神农本草经》称为“益智“，认为久服可以使人聪明、体态轻盈、保持年轻，补血的效果远超红枣，而且补的是心血。

据现代研究，龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素B和C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和变脆的作用。而干的桂圆以入药或做保健品为主，具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

糖尿病要少吃桂圆中的糖分是比较高的，比起龙眼高出了不少，如果本身血糖比较高的时候还是少吃为妙，以免导致血糖升高，让病情加重，起到相反的效果。孕妇要少吃桂圆是容易上火的水果，女性在怀孕之后体质就是偏阴虚型的，吃多少桂圆很可能会产生内热，从而会让身体中的气血不稳，从而会引发腹痛，等先兆流 产或者是早产的情况，所以对孕妇来说还是要少吃为妙。

别过量吃其实任何东西都有两面性，吃得过多就会影响身体的健康，桂圆虽好但是也要控制好量，一天都吃桂圆的量，最好不要超过饲料，尤其是对小孩子来说，应该做到少吃，避免得“龙眼病”。

俗话说，“南方桂圆北方参”。但要想把桂圆吃出人参的效果，那就要讲究吃法了。如果你是一个容易心慌的人，经常发作，动不动就心动过速，还有失眠健忘，按中医说是心气不足，最简单的食法，可每晚睡前吃10 个桂圆，以达到养心安神的目的，同时可治疗失眠。

桂圆小米粥是一种养生价值比较高的食物，这是因为无论是桂圆，还是小米，对于人体的滋补效果都是很好的。当然，在制作桂圆小米粥的时候，还可以加入红枣等食物，这样制作出来的桂圆小米粥，营养价值会更加高一些。并且皆都适宜。下面我给大家介绍一下做法。

小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用。然后将洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒。炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，加入龙眼肉，倒入足量冷水。大火煮开，转小火熬至浓稠成粥，期间需要不停搅拌防止粘底。其实喜欢甜的，可以在吃的时候加入糖拌匀。

是不是很简单，既补脑又补了气血，大家快get起来，给自己美美的做一顿，美味又健康。

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